OliveMagazine
Νίκη Μηταρέα

Νίκη Μηταρέα

PAPAGIANNAKOS-ANOIGMA

Αν αναζητήσει κανείς την άποψη των Ελλήνων οινόφιλων και καταναλωτών κρασιού σχετικά με το ποιες είναι οι καλές ελληνικές οινοποιητικές ποικιλίες αμπέλου, δύσκολα θα συναντήσει στις πρώτες θέσεις των αξιολογήσεων το Σαββατιανό, την παραδοσιακή ποικιλία της Αττικής. Όμως αυτό δείχνει να αλλάζει.

krasi-anoigma

Ας μιλήσουμε για το κρασί! Ανοιχτά και δημόσια! Ο σνομπισμός του χώρου έχει αρχίσει να εξαλείφεται και δεν χρειάζεται πλέον να είσαι σομελιέ για να επιλέξεις αυτό που ταιριάζει με το φαγητό σου ή να πεις τη γνώμη σου μόλις το δοκιμάσεις, ούτε να σε κοιτούν περίεργα όταν ανακοινώνεις τη...

krasi-anoigma

Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης, Master of Wine και ένας από τους καλύτερους γνώστες του κρασιού στον κόσμο, αναλαμβάνει να μας ξεναγήσει στις δημοφιλείς ποικιλίες κρασιού που προτιμούν οι Έλληνες καταναλωτές.

krasi-tyri2

Τα τυριά και το κρασί ζουν τον έρωτά τους στο γιορτινό τραπέζι. Έντονες προσωπικότητες με ιδιαιτερότητες, που η αρμονική συμβίωσή τους μπορεί να εξυψώσει την απόλαυση. Το παιχνίδι της αρμονίας τους είναι προκλητικό και νόστιμο. Το ερώτημα είναι πώς παίζεται αυτό το παιχνίδι και ποιοι είναι οι κανόνες του; Για...

afrwdis-oinos-anoigma

Τη λάμψη του στις γιορτινές ημέρες θα χαρίσει ένας αφρώδης οίνος. Ένα φινετσάτο κρασί με τις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες να ανεβαίνουν ηδονικά στα χείλη του ποτηριού.

giortino-krasi

Ο βραβευμένος ως καλύτερος Έλληνας οινοχόος, Άρης Σκλαβενίτης, μάς δίνει τους πιο αρμονικούς συνδυασμούς φαγητού – κρασιού για να στήσουμε το καλύτερο εορταστικό τραπέζι.

FOOD-AND-WINE

Μέσα από το σύνθετο γαστριμαργικό τοπίο το κρασί αναδεικνύεται ως ο καλύτερος σύντροφος του φαγητού, ενώ το γοητευτικό παιχνίδι του «παντρέματός» του μεγιστοποιεί την απόλαυση. Το ερώτημα είναι πώς παίζεται αυτό το παιχνίδι και ποιοι είναι οι κανόνες του; Ας δούμε μερικούς από τους πιο βασικούς…

 
 
↑ Back To Top ↑