OliveMagazine
Νίκη Μηταρέα

Νίκη Μηταρέα

Triantafullopoulou211179V

Στην Κω, το οινοποιείο Τριανταφυλλοπούλου αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τους αμπελώνες στο Ασφένδιο, δίνοντας την πρώτη ύλη για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών που έχουν βάλει το νησί στον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Επικεφαλής η Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου, Γενική γραμματέας του ΣΕΟ, Πρόεδρος της Ένωσης Οινοποιών και Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου και μέλος...

beaujolais

Η τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου έχει καταχωρηθεί στα παγκόσμια οινικά δεδομένα ως η μέρα του Beaujolais Νouveau, ενός ειδικού κρασιού το οποίο αποτελεί περισσότερο αφορμή για να γιορτάσει κανείς με άφθονο ευκολόπιοτο κρασί και λιγότερο ευκαιρία να δοκιμάσει ποιοτικά κρασιά αξιώσεων.

George-Lazaridis-1

Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη στη Δράμα και το Οινότρια Γη στο Καπανδρίτι έχουν συντελέσει στην αναβάθμιση της εικόνας του ελληνικού κρασιού, χάρη στη δημιουργική διάθεση που διακατέχει τους ανθρώπους του και το μόχθο τους. Ο εμπνευστής Κώστας Λαζαρίδης, με τη μακρά και επιτυχημένη παρουσία στο χώρο του κρασιού, μπορεί να...

anoigma-shutterstock_205539424

Το καλό κρασί φτιάχνεται στο αμπέλι ισχυρίζονται οι οινοπαραγωγοί που μοχθούν όλο το χρόνο για να καταφέρουν να καρπωθούν τους κόπους τους μια συγκεκριμένη εποχή. Και αυτή η εποχή είναι η εποχή του τρύγου.

Thalassitis-Submerged-2011

O «Θαλασσίτης» της Gaia Wines έχει παράδοση χρόνων στο νησί της Σαντορίνης, αξιοποιώντας εξαιρετικά το Ασύρτικο του νησιού, όμως για τον οινολόγο και οινοπαραγωγό Γιάννη Παρασκευόπουλο δεν αρκούσε αυτό. Ο ανήσυχος ερευνητής του κρασιού θέλησε να πειραματιστεί βυθίζοντας στη θάλασσα της Σαντορίνης μερικά μπουκάλια Θαλασσίτη από την ετήσια παραγωγή του,...

kotopoulo-gemisto

Το γνωστό ως "Pollo in porchetta", είναι από τα αγαπημένα πιάτα της Τοσκάνης και είναι πραγματικά το κάτι άλλο! Το μυστικό της ξεχωριστής του γεύσης είναι η γέμισή του με μυρωδικά και πανσέτα που διαχέουν στο πουλερικό κατά το ψήσιμο όλα τους τα αρώματα με αποτέλεσμα...

 
 
↑ Back To Top ↑