OliveMagazine
Tina Webb

Tina Webb

apple cramble

Δοκίμασα apple crumble για πρώτη φορά στην Κορνουάλη και ενθουσιάστηκα από την απλότητα και τη «θαλπωρή» του. Κι έτσι έγινε η μηλόπιτα που σηματοδοτεί κάθε χρόνο τον χειμώνα στο σπίτι μας. Και με ένα δικό μου twist, την προσθήκη ξινής κρέμας, το...

kaltsone

Η ονομασία αυτής της ναπολιτάνικης σπεσιαλιτέ σημαίνει στην κυριολεξία «μπατζάκι». Πρόκειται για μια αφράτη και λαχταριστή σκεπαστή πίτσα, η οποία ξεχειλίζει τυρί και υπόσχεται μεγάλα χαμόγελα μεταξύ μικρών και μεγάλων.

stamnagathi---parmezana

Το σταμναγκάθι ταιριάζει πολύ σε ένα φρικασέ με αρνί αλλά γίνεται και μια πολύ νόστιμη δροσερή σαλάτα. Αν την εμπλουτίσετε και με μπισκότα παρμεζάνας μπορεί να σταθεί άνετα και σε γιορτινά τραπέζια.

1 2 3 4 5 6
 
 
↑ Back To Top ↑