OliveMagazine
Ελευθερία Βασιλειάδη

Ελευθερία Βασιλειάδη

montage chefs

Οι βραβευμένοι σεφ Χρήστος Αθανασιάδης, Σωτήρης Ευαγγέλου, Χρόνης Δαμαλάς, Γκίκας Ξενάκης, Λευτέρης Λαζάρου, Δημήτρης Παμπόρης, Γιάννης Παρίκος, Αλέξανδρος Τσιοτίνης, Κωνσταντίνα Φάκλαρη και Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος λύνουν το γρίφο της λειτουργικής οικιακής κουζίνας.

Clare-Smyth-landscape-credit-Anne-Emmanuelle-Thion

Εν αναμονή της ανακοίνωσης των «World's 50 Best Restaurants» στην τελετή που φέτος πραγματοποιείται στο Μπιλμπάο στις 19 Ιουνίου, η επιτροπή του θεσμού ανακοίνωσε -ως είθισται ετησίως- την καλύτερη σεφ της τρέχουσας χρονιάς, που φέτος είναι η Βρετανίδα Clare Smyth, σεφ και ιδιοκτήτρια του λονδρέζικου «Core by Clare Smyth» .

koulousias-n

Ο Κοζανίτης σεφ Νίκος Κουλούσιας, που ανήκει στην ομάδα των σεφ που επιμελούνται το μενού του γάμου του πριγκιπικού ζεύγους μιλά στο Olivemagazine.gr για την πορεία του, τη σχέση του με τη μαγειρική, τα επιφανή πρόσωπα που έχουν γευτεί την κουζίνα του, το γαμήλιο μενού και...

elia-6

Ο ομότιμος καθηγητής του ΑΠΘ, πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Academic Dean του Perrotis College, Δρ. Αθανάσιος Τσαυτάρης, μιλά στο Olivemagazine.gr για το πρώτο Διεθνές Συνέδριο με θέμα «Επιτραπέζια ελιά: αναζητώντας την καινοτομία-ανακαλύπτοντας νέες τάσεις» που πραγματοποιείται 24 – 26 Μαΐου στις εγκαταστάσεις του Perrotis College στο campus...

ceviche

Δοκιμάσαμε μια σειρά από ιδιαίτερες προτάσεις προϊόντων θάλασσας ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας από την «Anax Maris», που αποτελείται από παρασκευές σεβίτσε και καπνιστά ψάρια.

thodoris-papanikolaou-575x865

Στο νέο αρχοντικό που στεγάζει και την Κάβα Vinifera στην Κηφισιά εδώ και λίγες μέρες λειτουργεί το Parla, ένα νέο εστιατόριο με ιταλικό γευστικό προσανατολισμό, στην κουζίνα του οποίου βρίσκουμε έναν από τους πιο ταλαντούχους σεφ της γενιάς του, το Θοδωρή Παπανικολάου.

estiastorio

Ο πολυαναμενόμενος έγκριτος Οδηγός της Michelin για τις κυριότερες πόλεις της Ευρώπης ανακοινώθηκε πριν λίγες ημέρες αποκαλύπτοντας για μια ακόμα χρονιά τα γαστρονομικά highlights της Ευρώπης και φυσικά της ελληνικής πρωτεύουσας. Ωστόσο, πέρα από τα πολυπόθητα αστέρια, για...

michelin

Η 37η έκδοση του οδηγού Michelin για τις κυριότερες πόλεις της Ευρώπης (Michelin Guide Main Cities of Europe) ανακοινώθηκε στην τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε στη Βουδαπέστη πριν λίγες μέρες και περιλαμβάνει 2.108 εστιατόρια από 36 ευρωπαϊκές πόλεις, ανάμεσά τους και 5 ελληνικά.

premiere

Εν συνεχεία των συνεργασιών του εστιατορίου του τελευταίου ορόφου του ξενοδοχείου «Athenaeum InterContinental» με βραβευμένους Έλληνες σεφ, ο Μιχάλης Νουρλόγλου φιλοξενεί στην κουζίνα του τον σεφ του ξενοδοχείου «Kensho της Μυκόνου Γιώργο Στυλιανουδάκη».

funky gourmet3

Σε επίσημη τελετή που πραγματοποιήθηκε στη Βουδαπέστη στις 26/3 ανακοινώθηκαν τα εστιαστόρια που συμπεριλαμβάνονται στην 37η έκδοση του Οδηγού του Ομίλου Michelin που φέτος περιλαμβάνει επιλογές από 36 πόλεις σε 20 ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας.

IMG_3380

Στην πρώτη από μια σειρά παρουσιάσεων με τίτλο «Ημερολόγιο γαστρονομίας» αφιερωμένες σε μερικές από τις πιο σημαντικές μορφές της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής, ο Λευτέρης Λαζάρου, chef-patron του εμβληματικού εστιατορίου Βαρούλκο» και του νεοαφιχθέντος «Bites & Wine», μας ξεναγεί σε ένα «οδοιπορικό» στη ζωή του όλη. Η επιστροφή στον Πειραιά ήταν...

krasi-roze

Την Τετάρτη 28 Μαρτίου 2018 η λέσχη φίλων κρασιού «Wine Club THESSALONIKI ’96», διοργανώνει μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα εκδήλωση στο «The Met Hotel» με έμφαση στο ροζέ κρασί και τις τάσεις που το αφορούν.

Lazarou

Στην πρώτη από μια σειρά παρουσιάσεων με τίτλο «Ημερολόγιο γαστρονομίας» αφιερωμένες σε μερικές από τις πιο σημαντικές μορφές της ελληνικής γαστρονομίας, ο Λευτέρης Λαζάρου, chef-patron του εμβληματικού εστιατορίου Βαρούλκο» και του νεοαφιχθέντος «Bites & Wine», μάς ξεναγεί σε ένα οδοιπορικό στη ζωή του όλη. Στο "Thema People" που κυκλοφορεί σήμερα...

 
 
↑ Back To Top ↑