Αφιερώματα

xristougenniatiko prwino

Το πρωινό τόσο των Χριστουγέννων όσο και της Πρωτοχρονιάς δεν μοιάζει σίγουρα με κανένα άλλο μέσα στη χρονιά. Όπως και να το κάνουμε, είναι πιο γιορτινό και η διάθεση μας είναι πάντα πιο ανεβασμένη. Τι καλύτερο λοιπόν για να συνοδεύσουμε τον καφέ, το τσάι ή το γάλα μας από ένα...

salata me revithi kai spanaki

Τα όσπρια δεν είναι πλέον απλά «το κρέας των φτωχών». Τα όσπρια σήμερα αναγνωρίζονται ως η πλέον θρεπτική τροφή και συγκαταλέγονται στα μακροβιοτικά τρόφιμα, εκείνα δηλαδή που πρέπει να τρώμε συχνά αν θέλουμε να ζήσουμε υγιείς μέχρι τα βαθιά γεράματα, ενώ βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας διατροφής.

anoigma traxanoto

Τις φετινές γιορτές το εορταστικό menu γίνεται πιο εντυπωσιακό με την ελληνική εκδοχή του ριζότο. Φτιάξαμε Χριστουγεννιάτικες, νόστιμες συνταγές Τραχανότο και δεν άργησε να γίνει η πρώτη μας επιλογή.

kopela makaronia

Δεν υπάρχει λόγος να αγχώνεσαι. Εάν είσαι όντως μακαρονάς, όπως υποστηρίζεις, θα μπορείς πολύ εύκολα να βρεις ποιο ακριβώς ζυμαρικό «Όμικρον» χρησιμοποιείται στις παρακάτω συνταγές, απλά και μόνο κοιτώντας τη φωτογραφία του πιάτου. Σωστά;

gingerbread spitaki shutterstock_517144951 mikro

Ακόμα και εάν έχετε αποφασίσει να υποδεχτείτε το νέο έτος στο σπίτι μαζί με την οικογένειά σας, μπορείτε να βρείτε λίγο χρόνο για ένα ταξιδάκι, ακόμα κι αν αυτό είναι μέσω της γεύσης. Δανειζόμαστε λοιπόν συνταγές μερικών από των πιο δημοφιλών και νόστιμων γλυκών του κόσμου και σάς ταξιδεύουμε νοητά...

soufle5435

Είναι τόσο δημοφιλές στη Γαλλία που το σερβίρουν πάντα σε γιορτές και εξαιρετικές περιπτώσεις ακόμα και σαν κυρίως πιάτο. Αλλά και στην Ελλάδα, δεν είναι πάντα μια ευχάριστη έκπληξη σε ένα γιορτινό τραπέζι;

piece of cake_anoigma

Μπορεί η βασιλόπιτα να είναι το πιο κλασικό κέικ των γιορτών στην Ελλάδα, αλλά κάνει την εμφάνιση της μόνο την Πρωτοχρονιά. Γιατί, όμως, να στερηθούμε την απόλαυση ενός αφράτου κέικ με τον καφέ και το τσάι μας μέρες που είναι; Φτιάχνουμε, λοιπόν, τα πιο λαχταριστά, γιορτινά, κέικ και σας αποκαλύπτουμε...

pita-giortes

Είτε μπούμε στην κουζίνα για να φουρνίσουμε με άπλετο μεράκι είτε απλά τα αγοράσουμε, γλυκά όπως μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες και βασιλόπιτα δε λείπουν από κανένα σπίτι τις γιορτινές μέρες των Χριστουγέννων. Μαθαίνουμε, λοιπόν, κάποια πράγματα για την ιστορία και τους θρύλους που τα συνοδεύουν.

mous

Διακρίσεις δεν κάνουμε. Αγαπάμε όλα τα γλυκά. Αλλά η αλήθεια είναι πως έχουμε μια ειδική θέση στην καρδιά μας για τα σοκολατένια. Δεν χρειάζονται περίπλοκες διαδικασίες, ιδιαίτερα υλικά και φαντασμαγορικές παρουσιάσεις. Με λίγα μόνο υλικά και μερικά μόλις λεπτά προετοιμασίας μπορείς να φτιάξεις ένα πεντανόστιμο και εντυπωσιακό επιδόρπιο, που είναι...

pouredes mikri

Ένας νόστιμος και ανάλαφρος πουρές μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το ρύζι, τα μακαρόνια και τις τηγανητές πατάτες, αποτελώντας μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή για μικρούς και μεγάλους. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λαχανικά και κάποια χρήσιμα tips που θα κάνουν τον πουρέ σας να ξεχωρίσει.

croissants xypnima

Το ερώτημα που βασανίζει όλες τις μανάδες καθημερινά είναι ένα: Τι να δώσω στο παιδί στο σχολείο αύριο; (που να το φάει και να μην το επιστρέψει ή να μην το πασάρει στους φίλους του... συμπληρώνουμε εμείς).

faghto parea xaroumenh mikri2

Oι οικιακές συσκευές της Bosch έχουν τη δύναμη και την ευφυΐα να κάνουν την κάθε στιγμή στην κουζίνα, εύκολη, απολαυστική και –κυρίως- ξεκούραστη, συμπληρώνοντας απόλυτα η μία την άλλη. Ακόμα να τις ανακαλύψετε;

fruit tart

Δεν υπάρχει καλύτερο γλύκισμα για όσους θέλουν να τρέφονται υγιεινά και ελαφριά, από μία φρουτοσαλάτα. Και μπορεί από μόνη της να είναι ένα ολοκληρωμένο επιδόρπιο, ωστόσο υπάρχουν πολλοί περισσότεροι τρόποι να την αξιοποιήσετε, δημιουργώντας λαχταριστά και εντυπωσιακά γλυκά.