Ρεπορτάζ

KREAS

Παραδοσιακά, ο χασάπης -που ήξερε από καλό κρέας- ήταν συνήθως και καλός ψήστης. Στην επαρχία, η ψησταριά έξω από το κρεοπωλείο, μάζευε τις παρέες του χωριού σε αυθόρμητες κοψιδοχαρές και πολλές γνωστές, παραδοσιακές ταβέρνες σε κτηνοτροφικά χωριά της περιφέρειας, κρύβουν στην καταγωγή τους έναν παππού χασάπη. Στην πρωτεύουσα, η νέα...

ANOIGMA-Tartare-(2)

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στα αφράτα φουσκωτά σουφλέ, τα φίνα tartare, το φουά γκρα που λιώνει στο στόμα, σε ένα νόστιμο φιλέτο Entrecôte ή στον διάσημο Coq au Vin πες το και κόκορα κρασάτο; Καλά το καταλάβατε, μας αρέσει πολύ η γαλλική κουζίνα και γι αυτό συγκεντρώσαμε τα 10 καλύτερα...

allokoto-ANOIGMA

Θα την έλεγες και νεοταβέρνα εξαιρετικά αφιερωμένη στο ψάρι. Το οποίο πάει παντού και σερβίρεται φρεσκότατο ακόμη και στο βουνό (των βορείων προαστίων για παράδειγμα).

big-mouth-anoigma

Όταν δεν έχεις χρόνο για ένα πλήρες γεύμα ή για εκείνες τις ξαφνικές λιγούρες ανάμεσα στις βόλτες, υπάρχει πάντα η κλασική λύση του “κάτι στο χέρι”. Βέβαια, το fast food δεν σημαίνει απαραιτήτως και κάτι πρόχειρο ή ανθυγιεινό, αντιθέτως πλέον ζει νέες, καλύτερες εποχές, ενώ μπορεί να γίνει και πιο...

anoigma-akropoli

Βγαίνεις από το σταθμό του μετρό Ακρόπολη και βρίσκεσαι σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους πεζόδρομους της Αθήνας, την οδό Μακρυγιάννη. Τα απομεινάρια από τις παλιές γραμμές του τραμ, το μουσείο της Ακρόπολης, ο Ιερός Βράχος στο βάθος και πολλά μικρά μαγαζιά τουριστικά και μη συνθέτουν την καθημερινότητα αυτού του...

athens-was-anoigma

Πιάτα που μίλησαν στον ουρανίσκο μας, από πρωτοποριακές δημιουργίες μέχρι πιο απλές αλλά ξεχωριστές γεύσεις! Συγκεντρώσαμε τα 10 αγαπημένα μας και σας τα παρουσιάζουμε, για να τα δοκιμάσετε κι εσείς άμεσα -αν δεν το έχετε κάνει ήδη.

mamadistiko-delivery_ANOIGMA

Η κρίση, γεννά μέσα μας την πείνα για το φαγάκι της μαμάς, που είναι αγκαλιά, παρηγοριά, μνήμη αλλά και ένας πρόσφατος προβληματισμός του να φας σωστά, μεσογειακά, εποχιακά, όπως έτρωγε παλιά ο κόσμος, πριν τα δεινά των κορεσμένων λιπαρών του φαστφουντάδικου.

ANOIGMAcornilia09494

Καλά τα στιλάτα εστιατόρια και η δημιουργική κουζίνα, αλλά, μεταξύ μας, ο παλιός είναι αλλιώς! Τα γραφικά ταβερνάκια με την απλή τους διακόσμηση και τις κλασικές συνταγές, τις γενναιόδωρες μερίδες και τις φιλικότατες τιμές έχουν μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Ξεχωρίσαμε λοιπόν 7 από αυτά, που πρέπει σίγουρα να...

souvlaki

Για το που θα φας τα καλύτερα σουβλάκια σου έχουμε πει. Κάποια σουβλατζίδικα όμως, έχουν μεγάλο σουξέ και λόγω... ονόματος! Όπως θα έχεις προσέξει κι εσύ άλλωστε από τις ταμπέλες και τα φυλλάδια που σου έρχονται στο σπίτι, η φαντασία περισσεύει. Όταν, λοιπόν, είδαμε τη λίστα του Γιάννη Nένε...

ANOIGMA-MAMA-ROUX-BRUNCH-MENU

Το brunch τα Σαββατοκύριακα έχει γίνει πλέον θεσμός και ολοένα και περισσότερα εστιατόρια, αλλά και καφέ το θεωρούν αναπόσπαστο κομμάτι στο μενού τους. Στο Olive στηρίζουμε τις μεσημεριανές εξόδους, γι' αυτό και ψάξαμε, δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε τα 13 καλύτερα brunch της πόλης, για να έχετε να διαλέγετε.

ANOIGMA-QUARTIED

Λίγοι είναι εκείνοι που τη γνωρίζουν με το κανονικό της όνομα, ενώ άλλοι τη γνωρίζουν γιατί εκεί, στον πεζόδρομο της Σκουλενίου, ήταν το Obi αλλά και το Χοροστάσιο με την κρυφή καλοκαιρινή ταράτσα του. Οι περισσότεροι, πάντως, την ξέρουμε σαν την πλατεία με την ημιβυθισμένη εκκλησία κάτω από την πλατεία...

vasilopita_ANOIGMA

Σας αρέσει η βασιλόπιτα τσουρέκι αλλά δεν ξέρετε να την φτιάξετε ή δεν έχετε χρόνο για την κλασική βασιλόπιτα κέικ; Κανένα πρόβλημα. Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε 7 ζαχαροπλαστεία από όπου θα πάρετε τις βασιλόπιτες.

kourabiedes_ANOIGMA

Οι κουραμπιέδες με τη βουτυράτη γεύση και την άφθονη άχνη τους είναι το απόλυτο γλυκό φετίχ των Χριστουγέννων. Ξεχωρίσαμε λοιπόν 5 από τους πιο νόστιμους που δοκιμάσαμε φέτος και σας τους παρουσιάζουμε.

anoigma-kreopwleia

Δεν υπάρχουν πιο γιορτινά τραπέζια από αυτά των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, με τα περισσότερα πιάτα να είναι ύμνος στην κρεατοφαγία. Βέβαια, τώρα γινόμαστε και πιο απαιτητικοί με το ποιο κρέας ή ποιο κομμάτι θα επιλέξουμε. Σας παρουσιάζουμε, λοιπόν, τα πιο ψαγμένα κρεοπωλεία της Αθήνας, που ξεχωρίζουν για την ποιότητα...