Ρεπορτάζ

galaktompoureko-anoigma

«Σιροπιαστό τραγανό φύλλο που αγκαλιάζει μια λαχταριστή βουτυράτη κρέμα συνοδευόμενο από πολλά επιφωνήματα απόλαυσης» θα μπορούσε να είναι η περιγραφική ανάλυση ενός γλυκού που συγκαταλέγεται ανάμεσα στις κορυφαίες προτιμήσεις των απανταχού γλυκατζήδων. Ναι, σωστά μαντέψατε, για το γαλακτομπούρεκο ο λόγος.

casa1

Τα αργεντίνικα κρέατα έχουν αξεπέραστη φήμη και καθόλου άδικα. Φυσικά, θέλουν τον κατάλληλο τρόπο ψησίματος, που τα κάνει ακόμα πιο γευστικά χωρίς όμως να χάνουν τους χυμούς τους. Και μπορεί στην κατά τα άλλα πλούσια γαστρονομική σκηνή της Αθήνας η εκπροσώπηση της κουζίνας αυτής της λατινοαμερικάνικης χώρας να είναι περιορισμένη,...

mira-anoigma

Με θέα την Ακρόπολη, με θέα το Μικρολίμανο, με διάσημο βραβευμένο σεφ, με τα καλύτερα cocktail της πόλης, με έθνικ κουζίνα, στεγαζόμενες σε κτίριο του Τσίλερ. Οι ταράτσες του καλοκαιριού μπορούν να ικανοποιήσουν κοσμογυρισμένους γευσιγνώστες, ερωτευμένα ζευγαράκια που θέλουν ρομαντική ατμόσφαιρα και κάθε επισκέπτη της Αθήνας που ψάχνει μια αστική...

exotica_che_ANOIGMA1

Με τις καλοκαιρινές διακοπές να αργούν ακόμη και με το Survivor να μας ανοίγει καθημερινά την όρεξη για εξωτικούς προορισμούς, βρίσκουμε τη μέση λύση που δεν στερείται σε γεύση και ομορφιά. Βάζουμε πλώρη, λοιπόν, για τα πιο εξωτικά στέκια της Αθήνας, για φαγητό και ποτό.

Matsuhisa-Martini-Bar_ANOIGMA

Μπορεί να έγινε ξαφνικά μόδα και τα εστιατόρια με sushi να ξεφυτρώνουν σαν τα μανιτάρια, όμως, η γιαπωνέζικη κουζίνα ήταν πάντα στις προτιμήσεις των Αθηναίων. Πρόκειται για μια κουζίνα με μεγάλο ενδιαφέρον, νόστιμη, που κρύβει πίσω της τη φιλοσοφία ενός ολόκληρου λαού. Φυσικά εμείς εδώ τη δοκιμάζουμε - στην πλειοψηφία-...

manavika_ANOIGMA

Σε μία εποχή που το να είσαι vegetarian ή vegan θεωρείται απόλυτα συνηθισμένο και το να ακολουθείς υγιεινή διατροφή δεν έχει να κάνει μόνο με δίαιτα, αλλά με τρόπο ζωής, ο κανόνας της κατανάλωσης 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά, είναι αναντίρρητος. Και επειδή δεν υπάρχουν πιο εύφορες εποχές από...

drakoylhs-ANOIGMA

Από το πιο παραδοσιακό ως το πιο πρωτοποριακό και μοντέρνο σάς έχουμε τα πιο «νόστιμα» μαγαζιά με προϊόντα για όλα τα γούστα που μας έκαναν «κλικ».

it1-anoigma1

Θαλασσινά, λαδερά και λοιπά σαρακοστιανά εδέσματα πρωταγωνιστούν στα μενού των εστιατορίων αυτή την εποχή, αφού ακόμη και όσοι νηστεύουν την θέλουν την έξοδο τους. Βρήκαμε λοιπόν 7 εστιατόρια που τιμούν τη Σαρακοστή και, μάλιστα, κάποια από αυτά δεν θα περιμένατε ότι βρίσκονται στη λίστα μας.

tyria-anoigma

Στην Ελλάδα είναι γεγονός ότι αγαπάμε πολύ τα τυριά. Για την ακρίβεια, ερχόμαστε πρώτοι σε κεφαλήν κατανάλωση τυριών στην Ευρώπη με 31 κιλά (στοιχεία του 2013) και πώς να γινόταν διαφορετικά αφού στη χώρα μας έχουμε πλούσια παραγωγή και τεράστια ποικιλία. Και επειδή το Πάσχα, μετά από μια μεγάλη περίοδο...

xymoi-anoigma

Η Αθήνα, όπως κάθε πρωτεύουσα που σέβεται τα trends, γεμίζει χυμάδικα, όπου ο χυμός δεν είναι πια η πορτοκαλάδα της μαμάς αλλά μια φρέσκια βόμβα από βιταμίνες και superfoods, η οποία συνδυάζεται με μπάρες και νέες λιχουδιές που έρχονται να στείλουν στο πυρ το εξώτερο το κλασικό πρωινό...

plimari-pilio_anoigma

Τώρα που ο καιρός σιγά-σιγά ανοίγει, ψάχνουμε ευκαιρίες για μικρές ή μεγαλύτερες αποδράσεις. Καμία εκδρομή βέβαια δεν είναι πλήρης χωρίς μια στάση σε ένα εστιατόριο ή ταβέρνα για καλό φαγητό. Συγκεντρώσαμε λοιπόν 11 αγαπημένα μας, στην ηπειρωτική χώρα και στα νησιά.