Ρεπορτάζ

DSC_6468

Ο άρτος ο επιούσιος του σήμερα συνδυάζει την παράδοση με τις σύγχρονες διατροφικές επιλογές. Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε εκλεκτά ψωμιά, πεντανόστιμα κουλούρια και πασχαλινά τσουρέκια, ενώ μάθαμε τα μυστικά τους από τους πιο έμπειρους και καινοτόμους τεχνίτες.

loukidelis

Είναι και αυτά τα ταβερνάκια που τα ξέρουν μόνο οι ψαγμένοι (ή οι παππούδες μας), που μόλις τα επισκέπτεσαι μένεις αποσβολωμένος μπροστά στο μεγαλείο της απλότητας του καλού, λιτού φαγητού και του φιλικού περιβάλλοντος που δεν χρειάζεται ιδιαίτερο ντεκόρ για να εντυπωσιάσει.

1

Την 25η Μαρτίου πρωταγωνιστής στο τραπέζι μας είναι το δίχως άλλο ο μπακαλιάρος. Ποιος έχει όρεξη όμως να τον ξαλμυρίζει και να τηγανίζει με τις ώρες φιλέτα για όλη την οικογένεια; Γλίτωσε από όλη αυτήν την ταλαιπωρία, μάζεψε την οικογένεια και πηγαίνετε σε ένα από τα παρακάτω εστιατόρια του Ομίλου...

anoigma-gynaikes

Στις 8 του μήνα, που είναι η Ημέρα της Γυναίκας, μάζεψε τα κορίτσια και βγείτε για να γιορτάσετε, να ξεσκάσετε και να γελάσετε με την ψυχή σας. Μην αγχώνεσαι για το πού να κλείσεις! Σού έχουμε 5 τέλειες προτάσεις.

meliartos

Ψάξαμε, δοκιμάσαμε και συγκεντρώσαμε 11 μαγαζιά που αγαπούν τις πίτες. Κάποια τις παραδοσιακές ελληνικές, άλλα τις λίγο πιο πειραγμένες και κάποια άλλα τις πίτες του κόσμου. Όπως και να έχει πάντως, οι πίτες γίνονται ξανά αγαπημένο «φαγητό του δρόμου» και στα μαγαζιά που ακολουθούν θα τις βρείτε στην καλύτερή τους...

PAN_0453

Το Olivemagazine.gr «τρύπωσε» στην κουζίνα του ξενοδοχείου Μ. Βρεταννία κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των προσκεκλημένων σεφ για το επίσημο dinner de gala της τελετής απονομής των «Χρυσών Σκούφων 2018».

3

Αν και ξεχασμένα, αυτά τα ταβερνάκια ακόμα υπάρχουν για να σερβίρουν τους λάτρεις των απλών παραδοσιακών γεύσεων, εκείνων που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες κοπές κρέατος για να εντυπωσιαστούν, αλλά φιλικό περιβάλλον και μεστές γεύσεις.

scropina

Αν έχεις αφήσει πίσω σου τη λογική ότι Καθαρά Δευτέρα σημαίνει βουνά-αγροί και χαρταετός και έχεις πιάσει το νόημα, ότι προορισμός σου είναι να απολαύσεις θαλασσινούς μεζέδες με τσίπουρο, ούζο ή κρασί, τότε σου έχουμε τις καλύτερες προτάσεις για πραγματικά καλό φαγοπότι, ανάμεσα τους και δύο εναλλακτικές επιλογές.

the-trap

Η αγγλοσαξονική συνήθεια συγχώνευσε το πρωινό (breakfast) και το μεσημεριανό γεύμα (lunch) σε μία λέξη. Στην Ελλάδα, κυρίως τα Σαββατοκύριακα, ξεκινάει στις 12 και παρατείνεται συχνά μέχρι αργά το απόγευμα.

dream-team

Αυτά είναι τα πρόσωπα που με τις ιδέες, τη δουλειά και το νεωτεριστικό πνεύμα τους ξεχώρισαν τη χρονιά που φεύγει στην ελληνική γαστρονομική και fine drinking σκηνή.

mandaloun

Όταν ακούς λιβανέζικη κουζίνα σου έρχονται πρώτα στο μυαλό τα φαλάφελ; Και σε εμάς. Ωστόσο η λιβανέζικη κουζίνα έχει και άλλα νόστιμα πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε και τα λιβανέζικα εστιατόρια της πόλης είναι πάντα μια καλή επιλογή όταν θέλεις να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα.

psaraki sti sxara1

Αν είσαστε κι εσείς από αυτούς που δεν έχουν χειρότερο από το να γεμίζει ο νεροχύτης -και όλη η κουζίνα- λέπια από το καθάρισμα των ψαριών, τα ιχθυοπωλεία έχουν δώσει εδώ και καιρό τη λύση, αφού αναλαμβάνουν τον καθαρισμό τους. Τελευταία όμως, μας λύνουν τα χέρια ακόμη περισσότερο, αφού δεν...

chinese_restau

Ανέκαθεν οι Έλληνες αγαπούσαν το κινέζικο φαγητό. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που τα περισσότερα εστιατόρια στην Αθήνα έχουν πάνω από δύο δεκαετίες ιστορία... Η κουζίνα μένει πιστή στις βασικές -εξελληνισμένες βέβαια- αρχές της, με τελευταία προσθήκη το σούσι, που φαίνεται ότι από μόδα έγινε λατρεία στη χώρα μας. Ας θυμηθούμε,...