Μαγαζιά

boyoz

Ο Στέφανος Χατζημανώλης είναι ταξιδιωτικός πράκτορας και Έλληνας της Πόλης, από κείνους που δεν έφυγαν ποτέ, ζώντας μια ζωή διχασμένη ανάμεσα στις δυο ακτές του Αιγαίου. Στον καταπράσινο πεζόδρομο της Ικτίνου, θα μπορούσες να χαθείς μαζί του παρέα με ένα τσάι με άρωμα από μαστίχα και πιπερόριζα, σε ατέλειωτες ιστορίες...

pagota_anoigma

Κάθε μέρα γίνεται ακόμη καλύτερη με ένα παγωτάκι... Κυπελάκι ή χωνάκι δεν έχει σημασία, αρκεί να διαλέγεις πάντα το πιο νόστιμο και ποιοτικό, γι αυτό και εμείς ετοιμάσαμε και φέτος τη λίστα με τα καλύτερα παγωτά στην πόλη.

DSC_1632

Ο Γιώργος Μότσανος και η γυναίκα του είναι ένα πανέμορφο ζευγάρι που δεν θυμίζει σε τίποτα τον παραδοσιακό χασάπη όπως τον ξέραμε. Από μικρός στο Καπάνι, πρόσφατα πέρασε στο άσπρο-μαύρο μιας σύγχρονης αισθητικής που θυμίζει μπουτίκ υψηλής ραπτικής και στεγάζει ένα νεο-χασάπικο και ταυτόχρονα ένα απόλυτα ενημερωμένο μπακάλικο που φιλοξενεί...

pismaniye

To πισμανιγιέ (pismaniye) είναι ένα γλυκό που δεν μεταφράζεται σε γευστικούς όρους: η «βαμβακερή καραμέλα» της τούρκικης παράδοσης κάνει το μίγμα από αλεύρι, βούτυρο και ζάχαρη να μεταφράζεται σε κάτι που θυμίζει πουπουλένιο, άυλο νήμα που λιώνει και εξαφανίζεται μαγικά στο στόμα.

anoigm-a-fournoi

Το ότι σαν χώρα παράγουμε μερικά από τα πιο νόστιμα είδη ψωμιού, το ξέραμε. Ανάμεσα σε καρβελάκια, χωριάτικα ψωμάκια και μοσχομυριστές κουλούρες, δεν ξέρουμε ποτέ τι να διαλέξουμε! Αυτό που δεν περιμέναμε όμως είναι ότι οι φούρνοι μας ξεχωρίζουν και από άποψη design, τόσο μάλιστα ώστε δύο ελληνικοί φούρνοι να...

Galaxy Restaurant 2

Το Galaxy Bar & Restaurant είναι ο ιδανικός προορισμός για να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα- από τα χεράκια του Executive Chef Κώστας Αθανασίου- μπροστά από μια εξίσου υπέροχη θέα! Για αρχή, επιλέξτε το αιγαιοπελαγίτικο λαβράκι μαριναρισμένο σε κρητική τσικουδιά με κρέμα αβοκάντο, τη σαλάτα ρόκα με λούτζα, αφρό από κοπανιστή...

margi2

H Veuve Clicquot Rich, άλλαξε τα δεδομένα σε ένα ποτό που κανείς δεν είχε αναμείξει πρότερα με άλλα υλικά και έγινε έτσι η πρώτη σαμπάνια για τη δημιουργία κοκτέιλ. Αξιοποιώντας ένα ειδικό μείγμα σταφυλιών και ένα συγκεκριμένο dosage ζάχαρης, οι παραγωγοί δημιούργησαν μια νέα σαμπάνια, που σερβίρεται με πάγο και...

anoigma-bamboo

Με πρωταρχικό τους στόχο τη διάδοση του vegan τρόπου ζωής, μιας ηθικής στάσης με πολλά οφέλη για τον άνθρωπο, τα ζώα και το περιβάλλον, ο Φώτης Πατίκας και η γυναίκα του άνοιξαν το μικρό χαριτωμένο μαγαζάκι “Bamboo Vegan” στην οδό Ζωοδόχου Πηγής στο κέντρο της Αθήνας.

galaktompoureko-anoigma

«Σιροπιαστό τραγανό φύλλο που αγκαλιάζει μια λαχταριστή βουτυράτη κρέμα συνοδευόμενο από πολλά επιφωνήματα απόλαυσης» θα μπορούσε να είναι η περιγραφική ανάλυση ενός γλυκού που συγκαταλέγεται ανάμεσα στις κορυφαίες προτιμήσεις των απανταχού γλυκατζήδων. Ναι, σωστά μαντέψατε, για το γαλακτομπούρεκο ο λόγος.

ethos-anoigma1

«Κάθε άτομο έχει δικαίωμα σε καλή υγεία και βέλτιστη ευεξία. Ο υγιεινός τρόπος ζωής δεν είναι προνόμιο, αλλά αναγκαιότητα για μια ισορροπημένη, πλήρης και ευτυχισμένη ζωή»! Με αυτές τις λέξεις εκφράζει η ομάδα του «ēthos» τη φιλοσοφία της, την ίδια στιγμή που θεωρεί όραμά της «το να σας βοηθήσουν να...

carnicero_ANOIGMA

Βράδυ Πέμπτης στην οδό Δημητρίου Βασιλείου στο Νέο Ψυχικό. Κοντοστέκεσαι στο νούμερο 18. Θες δε θες. Προλαβαίνεις δεν προλαβαίνεις. Μπορείς δε μπορείς. Κάτι σε ζαλίζει. Όλα σε μεθάνε. Ζουμερά κομμάτια κρέατος “τσιτσιρίζουν” την όρεξή σου πάνω σε hi-tech μπαρμπεκιέρες, σαραντάκιλες ρόδες παρμεζάνας “γλιστρούν” απαλά σε ουρανίσκους, ψηλά τραπεζάκια με ολόλευκα...

TWIN_ANOIGMA

Οι κρέπες -τόσο στη γλυκιά όσο και στην αλμυρή εκδοχή τους- είναι από τις πιο αγαπημένες επιλογές για όλες τις ώρες της μέρας. Στη Γλυφάδα, τους τελευταίους 10 μήνες περίπου, τις απολαμβάνουμε στα καλύτερα τους στο φρέσκο μαγαζί Twins Crepes -Coffee & More- Glyfada του Αλέξανδρου Δεληγιάννη.

manavika_ANOIGMA

Σε μία εποχή που το να είσαι vegetarian ή vegan θεωρείται απόλυτα συνηθισμένο και το να ακολουθείς υγιεινή διατροφή δεν έχει να κάνει μόνο με δίαιτα, αλλά με τρόπο ζωής, ο κανόνας της κατανάλωσης 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά, είναι αναντίρρητος. Και επειδή δεν υπάρχουν πιο εύφορες εποχές από...

mono-anoigma

«Ό,τι κακό κι αν μου συμβαίνει μέσα στη μέρα αντέχω γιατί ξέρω ότι το μεσημέρι με περιμένει μια barchetta στο Mono», μου λέει Θεσσαλονικιά φίλη καλοφαγού. Οπότε και σπεύδω στα τραπεζάκια έξω - στην πλατεία Αριστοτέλους, εκεί όπου η πόλη σιγοπίνει ελληνικές μπίρες απολαμβάνοντας τον ήλιο και τη θέα στον...