Συμβουλές

anthony-bourdain-anoigma

Ποιος μπορεί να σου μάθει τα μικρά εκείνα μυστικά που κάνουν να ξεχωρίζει, για παράδειγμα, η μακαρονάδα που φτιάχνεις στο σπίτι από το θεϊκό πιάτο ζυμαρικών που απολαμβάνεις σε ένα καλό ιταλικό εστιατόριο; Μα φυσικά ένας επαγγελματίας σεφ! Βρήκαμε λοιπόν 7 tips πολύ γνωστών σεφ, που πρέπει να ακολουθείς ως...

ANOIGMA-KATSAROLA-KAMENI

Είτε επειδή είσαι νέος στην κουζίνα, είτε επειδή με το που ξεκίνησες το μαγείρεμα, η 2χρονη κόρη σου άρχισε το κλάμα, είτε επειδή ξεχάστηκες στο τηλέφωνο, αποκλείεται να μην έχεις αντιμετωπίσει και εσύ ατυχίες στην κουζίνα...Και επειδή είμαστε σίγουροι πως έχεις βαρεθεί να πετάς φαγητά κάθε φορά που τα πράγματα...

Print

Αλήθεια εσείς ξέρετε τι είναι το κάθε κομμάτι κρέατος, από που προέρχεται και πώς είναι καλύτερο να το μαγειρεύετε; Ο Γιάννης Μαρόλης και η Γωγώ Γιαννακοπούλου του διάσημου κρεοπωλείου “ο Γιάννης” στα Εξάρχεια, αναλαμβάνουν να μας λύσουν κάθε απορία. Αυτή τη φορά μας εξηγούν τι είναι η τουρτουγκίτα.

ypnos-anoigma2

Έχει συμβεί σε όλους μας: Είσαι στη δουλειά απογευματάκι, κουρασμένος από το τρέξιμο της ημέρας και ονειρεύεσαι τη στιγμή που θα βρεθείς στα καθαρά σου σεντόνια, στο απαλό σου κρεβατάκι και θα κοιμηθείς. Η στιγμή φτάνει και πέφτεις κατάκοπος για ύπνο, αλλά το μάτι... ...γαρίδα. Και κάθεσαι και στριφογυρίζεις όλο...

epifaneia-kopis_ANOIGMA

Εάν νομίζεις πως η πλαστική επιφάνεια κοπής είναι πιο υγιεινή από την ξύλινη, διότι πλένεται πιο εύκολα και διότι το ξύλο είναι πορώδες υλικό, δεν είσαι ο μόνος. Κι εμείς το ίδιο πιστεύαμε, αλλά με το που διαβάσαμε την παρακάτω έρευνα πετάξαμε απευθείας όλες τις πλαστικές μας επιφάνειες κοπής και...

MIKRI-xase-varos_ANOIGMA

Λίγο τα σοκολατάκια την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, λίγο τα κοψίδια της Τσικνοπέμπτης, πήγαν πίσω τον στόχο που βάλαμε για ένα καλλίγραμμο κορμί μέχρι το καλοκαίρι. Εάν θες να ξαναμπεις τώρα σε μια σειρά, διαβάζεις το κατάλληλο άρθρο. Μην φοβάσαι, όμως, δεν πρόκειται να σου παρουσιάσουμε μια ακόμη δίαιτα που...

supermarket_list

Όταν πηγαίνουμε για ψώνια στο σούπερ μάρκετ συνήθως έχουμε μαζί μας μια λίστα με τα πράγματα που χρειαζόμαστε. Πόσο συχνά, όμως, ξεφεύγουμε και παίρνουμε άλλα τόσα πράγματα που δεν είναι στη λίστα; Ας δούμε, γιατί συμβαίνει αυτό, όπως και μερικούς τρόπους για πιο έξυπνες αγορές...

kolokythi-anoigma

Οι τηγανητές πατάτες συνοδεύουν υπέροχα κάθε λογής σπεσιαλιτέ με κρεατικά, πουλερικά και όχι μόνο, όμως, υπάρχουν εναλλακτικές εξίσου νόστιμες και πιο υγιεινές που θα σάς κάνουν να αφήσετε τα τηγάνια ξεχασμένα στο ντουλάπι. Οι παρακάτω προτάσεις θα σάς δώσουν μια καλή ιδέα του τι εννοούμε...

chia_ANOIGMA

Για το πόσο ωφέλιμη είναι για τον οργανισμό η chia σου έχουμε ήδη πει. Ξέρεις όμως πώς μπορείς να την εντάξεις στη διατροφή σου, ώστε και να σε βοηθάει και να την απολαμβάνεις πολύ; Σου έχουμε 10 νόστιμες προτάσεις

zevgari-pou-trwei-anoigma2

Έκοψες τα γλυκά, μείωσες το ψωμί και τα ζυμαρικά και άφησες στην άκρη τις τυρόπιτες. Κάνεις δίαιτα και μπράβο που είσαι εγκρατής, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα γίνεις και αντικοινωνικός ή αλλιώς ότι θα σταματήσεις τις εξόδους για φαγητό. Για να μην περιοριστείς όμως στη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο...

prwttes-voithies-anoigma

Είναι πολλές οι φορές που τρώμε γρήγορα και άτσαλα με αποτέλεσμα κάποια μπουκιά να φράξει την αναπνευστική δίοδο και να κινδυνεύουμε να πνιγούμε. Γι’ αυτό καλό είναι να γνωρίζουμε πώς να βοηθήσουμε το διπλανό μας, το παιδί μας, τον ίδιο μας τον εαυτό ακόμα και το κατοικίδιό μας!

Print

Αλήθεια εσείς ξέρετε τι είναι το κάθε κομμάτι κρέατος, από που προέρχεται και πώς είναι καλύτερο να το μαγειρεύετε; Ο Γιάννης Μαρόλης και η Γωγώ Γιαννακοπούλου του διάσημου κρεοπωλείου “ο Γιάννης” στα Εξάρχεια, αναλαμβάνουν να μας λύσουν κάθε απορία. Αυτή τη φορά μας εξηγούν τι είναι...

mageiriki

Αποφάσισες τη νέα χρονιά να μπεις στην κουζίνα, αλλά δεν το έχεις και πολύ με τη μαγειρική; Μην αγχώνεσαι, σου έχουμε 18 βασικά tips που θα σε βελτιώσουν και θα σε βοηθήσουν να τα πας καλύτερα.

psygeio-anoigma

Οφείλουμε να ομολογήσουμε πως δεν είναι λίγες οι φορές που φαγητά, κυρίως περισσεύματα μέσα σε τάπερ, έχουν καταχωνιαστεί στο ψυγείο μας, με αποτέλεσμα να τα ξεχάσουμε και όταν πια τα βρούμε να έχουν χαλάσει! Επειδή είμαστε σίγουροι πως κι εσύ για τη νέα χρονιά έχεις βάλει στόχο να γίνεις πιο...

Print

Αλήθεια εσείς ξέρετε τι είναι το κάθε κομμάτι κρέατος, από που προέρχεται και πώς είναι καλύτερο να το μαγειρεύετε; Ο Γιάννης Μαρόλης και η Γωγώ Γιαννακοπούλου του διάσημου κρεοπωλείου "ο Γιάννης" στα Εξάρχεια, αναλαμβάνουν να μας λύσουν κάθε απορία. Αυτή τη φορά μας εξηγούν τι είναι το χτένι.