Τα φρέσκα του μήνα

freska-apriliou_anoigma

Βρισκόμαστε αισίως στα μέσα της άνοιξης και τα μποστάνια, γεμίζουν σιγά σιγά με όλο και μεγαλύτερη ποικιλία λαχανικών και μυρωδικών. Δίπλα τους και τα πρώτα πιο “καλοκαιρινά” φρούτα, που μπαίνουν στο καλάθι μας, προσφέροντας μας άφθονες βιταμίνες.

freska-martiou_ANOIGMA

Μάρτης γδάρτης λέει ο λαός, μια και τα κρύα δεν μας αποχωρίζονται αμέσως, παρότι μπαίνουμε στην άνοιξη. Βέβαια, από αυτόν τον μήνα η ποικιλία σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά όλο και μεγαλώνει.

freska-ianouariou_240631444

Ο πρώτος μήνας του νέου έτους φέρνει στο καλάθι μας ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά, που γεμίζουν θρεπτικά συστατικά τη χειμερινή διατροφή μας, αλλά και ψάρια και θαλασσινά για ένα διάλειμμα μετά τα γιορτινά πιάτα με κρέας.

freska-dekemvriou_328866587

Ο πιο γιορτινός μήνας του χρόνου ζητά πλούσια τραπέζια και κεράσματα, με γλυκές και αλμυρές συνταγές στις οποίες πρωταγωνιστούν φρέσκα φρούτα και λαχανικά του μήνα. Γιατί μπορεί ο χειμώνας να είναι γενικά φειδωλός, έχει όμως και αυτός τα νόστιμα του.

laxanika

Η κουζίνα ακολουθεί πιστά την εποχικότητα και από αυτό τον μήνα μπαίνει για τα καλά στο φθινόπωρο, με φρούτα και λαχανικά, που γίνονται υπέροχα πιάτα για τις πρώτες κρύες μέρες του χρόνου.

frouta_laxanika_224078839

Ο πρώτος μήνας του φθινοπώρου διατηρεί ακόμη κάτι από την αφθονία της θερινής σοδειάς, με πολλά φρούτα και λαχανικά να θωρακίζουν τον οργανισμό έναντι των επικείμενων ιώσεων, αλλά και ψάρια για τις πρώτες μας σούπες.

shutterstock_208028539

Ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού δεν υστερεί σε νοστιμιά και ποικιλία από τους δύο που προηγήθηκαν και συνεχίζει να φέρνει ολόφρεσκα φρούτα, λαχανικά και ψάρια στο τραπέζι μας. Ας δούμε τι αγοράζουμε αυτό το μήνα, περιμένοντας το θέρος...

laxanika-kalokairi_54667543

Μπήκαμε για τα καλά στο καλοκαίρι και το ψυγείο μας ζει τη “χρυσή” εποχή του, αφού γεμίζει με ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά από το μποστάνι του Ιουλίου. Ας δούμε, λοιπόν, τι φρέσκο μπαίνει στο καλάθι αυτό το μήνα.