Εθνικές Κουζίνες

mexico-anoigma

Λέγεται ότι σε κάθε κουζίνα του κόσμου κρύβεται μια υποψία της μεξικάνικης, μιας κουζίνας με μακραίωνη ιστορία που χάνεται στα βάθη των χρόνων, έχει τις ρίζες της στους Μάγιας και απογειώνεται με τους Αζτέκους. Οι Ισπανοί κονκισταδόρες έφεραν μαζί τους τα δικά τους είδη διατροφής, που με το πέρασμα των...

anoigma-ice

Ψάχνεις ένα δροσερό γλυκάκι για τώρα που η θερμοκρασία έχει ανέβει στα ύψη; Ξέχνα τις γρανίτες, τα milkshakes και τα κοινά παγωτά χωνάκι! Φέτος το καλοκαίρι όλοι θα είμαστε με ένα tacos με παγωτό στο χέρι!

ANOIGMA-The-Sowl

Ο κεντρικός χώρος του patio, της εσωτερικής αυλής του πολυχώρου δηλαδή, υπέροχος, γεμάτος χρώματα, λουλούδια και κρεμαστούς κήπους. Υπεύθυνος για το ethnic σκηνικό με τα boho στοιχεία ο Γιώργος Παντελούκας της GJP Construction, ο οποίος μάλιστα χρησιμοποίησε πολλά διακοσμητικά στοιχεία από την Ikea.

ANOIGMA-1-TGI_Fridays_Enchiladas

Αυτό το καλοκαίρι παίρνουμε τους amigos μας και πηγαίνουμε για απίθανες margaritas και μεξικάνικες σπεσιαλιτέ, στα εστιατόρια TGI Friday's, που μας δίνουν γεύση από Λατινική Αμερική μέσα από κλασικά κι αγαπημένα πιάτα.

argentiniko-street-food_ANOIGMA

Στην Αργεντινή έχουν πάθος με το street food, που δεν εξαντλείται σε 1-2 επιλογές, αλλά έχει πολλές και απίστευτα λαχταριστές προτάσεις. Βγαίνουμε στους δρόμους της Αργεντινής λοιπόν και ανακαλύπτουμε τα πιο απολαυστικά “βρώμικα” της λατινοαμερικάνικης χώρας.

argentina_ANOIGMA

Η χώρα του τανγκό, του ποδοσφαίρου και των καλών ψητών είναι ένας ονειρεμένος προορισμός για κάθε ταξιδιώτη, με την πλούσια μορφολογία της να δίνει αμέτρητες επιλογές που καλύπτουν κάθε γούστο, όποια εποχή του χρόνου κι αν αποφασίσετε να την επισκεφθείτε.

argentinikes-specialite_ANOIGMA

Η Αργεντινή έχει δεχθεί μεγάλο αριθμό μεταναστών και κάθε λαός έφερε μαζί και τις γαστρονομικές του συνήθειες, που εντάχθηκαν στην κουζίνα της χώρας. Γι αυτό και δεν είναι παράλογο το γεγονός ότι περιλαμβάνει μερικά πολύ διάσημα πιάτα διεθνώς. Δίπλα τους και κάποια πιο κλασικά λατινοαμερικάνικα. Σε κάθε περίπτωση, για να...

argentina

Μπορεί να βρίσκεται χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά, ωστόσο η Αργεντινή είναι πολύ πιο κοντά μας απ' όσο μπορείτε να φανταστείτε σε ό,τι αφορά την κουζίνα της.

casa1

Τα αργεντίνικα κρέατα έχουν αξεπέραστη φήμη και καθόλου άδικα. Φυσικά, θέλουν τον κατάλληλο τρόπο ψησίματος, που τα κάνει ακόμα πιο γευστικά χωρίς όμως να χάνουν τους χυμούς τους. Και μπορεί στην κατά τα άλλα πλούσια γαστρονομική σκηνή της Αθήνας η εκπροσώπηση της κουζίνας αυτής της λατινοαμερικάνικης χώρας να είναι περιορισμένη,...

anoigma-germania

Θα μπορούσε να είναι και ερωτικό γράμμα... Γιατί η μοναδική αυτή μεσαιωνική πόλη της Βαυαρίας, νοσταλγική και αθεράπευτα ρομαντική, δεν θα σε κάνει να την αγαπήσεις, αλλά να την ερωτευτείς παράφορα!

tamales-anoigma

Η Λατινοαμερικάνικη εκδοχή για “τυλιχτό” είναι νόστιμες πίτες με φύλλα καλαμποκιού γεμιστά με λαχταριστά υλικά και είναι η πιο δημοφιλής επιλογή για street food στο Μεξικό.

ANOIGMA-Berlin-Cathedral

Η πρωτεύουσα της Γερμανίας, με την πλούσια και πολυτάραχη ιστορία της, είναι μια πόλη συνώνυμη των αλλαγών. Από γειτονιά σε γειτονιά μοιάζει να μεταμορφώνεται και, τελικά, φαίνεται πως δεν είναι τυχαία η ονομασία της ως «η πόλη με τα χίλια πρόσωπα»...

germany_ANOIGMA

Τι περιγράφει τη γερμανική κουζίνα σε ένα πιάτο; Μα, φυσικά κρέας με πολλή μαύρη σάλτσα, πατάτες και λαχανικά (ξινολάχανο κατά προτίμηση και προτεραιότητα) και φυσικά λουκάνικα - wurst. Σε αντίθεση με τις περισσότερες χώρες, στη Γερμανία δεν υπάρχει ενιαία κουζίνα και κάθε περιοχή έχει τις δικές της σπεσιαλιτέ και γαστρονομικές...

lagos

Πολλοί καλοφαγάδες αγάπησαν την Ιταλία για ένα κομμάτι αυθεντικής πίτσας ή για μία λαχταριστή μακαρονάδα, φτιαγμένη με τον σωστό τρόπο. Ήρθε η στιγμή, όμως, να αγαπήσουν για τους ίδιους λόγους το Γαλάτσι και το «Pizzamore».

ANOIGMA3-Oslo-city

Η πρωτεύουσα της Νορβηγίας είναι παράδεισος για τους σκιέρ τον χειμώνα και μια διαφορετική και πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή για τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει και ντόπιοι και τουρίστες απολαμβάνουν τις βόλτες του στο πολυσύχναστο κέντρο και μπροστά στο λιμάνι.