Κοκτέιλ

cocktail-tsipouro-anoigma

Έχετε δοκιμάσει το τσίπουρο σε κοκτέιλ; Θα σας εκπλήξει ευχάριστα! Το συγκεκριμένο περιέχει χυμό μήλου, λάιμ και μέντα, που του δίνουν ξεχωριστό άρωμα. Αν προτιμάτε, πάντως, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τσίπουρο με βότκα.

natalia_ANOIGMA

Το The Gin Joint θα μπορούσαμε να το χαρακτηρίσουμε και ως ναό του gin, μια και εδώ βρίσκουμε πάνω από 50 ετικέτες gin από όλο τον κόσμο. Πίσω από την μπάρα του πάλι, βρίσκεται η γοητευτική bartender Ναταλία Λιβιτσάνου, που χτυπάει τα σέικερ με μαεστρία και γρηγοράδα. Της ζητήσαμε λοιπόν...

odori-lykiardopoulos

Το Odori μπορεί να υπερηφανεύεται ότι είναι η πρώτη βερμουτερία της Αθήνας και είναι αλήθεια. Άνοιξε πριν από ένα χρόνο για να ξαναβάλει στη ζωή μας αυτό το ξεχασμένο αλλά και παρεξηγημένο για πολλούς πότο. Ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος πάλι, επιμελείται τη λίστα με τα κοκτέιλ που έχουν όλα τους ως...

bacarsi-anoigma

Δευτέρα πρωί με πολύ κρύο. Πολύ θα ήθελα να ήμουν στο κρεβάτι κάτω από τα ζεστά σκεπάσματα, αλλά αντί αυτού στέκομαι έξω από το Noel στην Κολοκοτρώνη. Έχω ραντεβού με τον Νίκο Τριανταφύλλου, έναν από τους τέσσερις φιναλίστ του φετινού Bacardi Legacy. Έχω καθυστερήσει, ως συνήθως, το ίδιο όμως και...

drz-zillers-bar-ANOIGMA

Κάθε φορά που θέλω να πάω στο The Zillers χάνω την είσοδο. Η διακριτική του επιγραφή αλλά και η επιβλητική Μητρόπολη από την άλλη μεριά του πεζοδρομίου με παραπλανούν. Ανεβαίνοντας στον τρίτο και τελευταίο όροφο του κάτασπρου νεοκλασικού που φέρει την υπογραφή του Ερνέστο Τσίλλερ, η καθηλωτική εικόνα του ιερού...

diagonismos-cocktail_ANOIGMA

Στις 6 Ιουνίου η Ανζέρ της Γαλλίας θα υποδεχθεί τους καλύτερους bartenders από 14 χώρες, που συναγωνίζονται για την πρωτιά στον διαγωνισμό κοκτέιλ Giffard West Cup, που φέτος συμπληρώνει τα 20 χρόνια του. Στο μεταξύ, στην Ελλάδα έχουν ήδη ξεκινήσει οι προετοιμασίες για τον ελληνικό προκριματικό, που θα αναδείξει τον...

BacardiLegacy_ANOIGMA

Ποιοι είναι οι τέσσερις Έλληνες bartenders που διεκδικούν μια θέση στον φετινό παγκόσμιο τελικό του διαγωνισμού "Bacardi Legacy Global Cocktail Competition", που θα γίνει στις 23 Μαίου, στο Βερολίνο; Σε ένα μήνα από τώρα, 27-28 Φεβρουαρίου, ένας από αυτούς θα αναδειχθεί νικητής στη Μαδρίτη και θα επιχειρήσει να κάνει το...

REHAB_ANOIGMA

Γαλάζια, τιρκουάζ φώτα, μαρμάρινη μπάρα αλλά και τραπέζια, χρυσαφένιες λεπτομέρειες, ταπετσαρία με αποτυπώματα φύλλων κοκκοφοίνικα και ένα ενυδρείο με μεγάλα και μικρά ψάρια και μια συλλογή από κρύσταλλα Murano. Αυτό είναι το κιτς σκηνικό του Rehab, που σε μεταφέρει πίσω στο χρόνο σε μια δεκαετία που όλοι μας λατρεύουμε, εκείνη...

W02A9789

Πριν από 1 περίπου χρόνο αυτή η στοά στην Όθωνος, όπου και βρίσκεται το The Trap, ήταν εντελώς άγνωστη. Μέσα σε αυτή ο Γιάννης Σαμάρας, ο Δημήτρης Μπενάκης, ο Στέφανος Δραγανιδάκης και ο Γιάννης Αλεξόπουλος αποφάσισαν να στήσουν την «παγίδα» τους και έφτιαξαν ένα όμορφο bistro.

SLIDER-COCKTAILS

Μπορεί να ακούγεται απίστευτο κι όμως υπάρχει ένα cocktail -και μάλιστα από τα πιο δημοφιλή του κόσμου-, που μπορεί σ' εσένα να αρέσει πολύ αλλά στους bartenders δεν αρέσει καθόλου όταν τους το παραγγέλνεις.

anoigma-world-class

Άρωμα γυναίκας στον φετινό διαγωνισμό World Class Bartender Of The Year, που πραγματοποιήθηκε στο Μαϊάμι, με την Jennifer Le Nechet του Café Moderne στο Παρίσι να ανακηρύσσεται η κορυφαία bartender στον κόσμο και η πρώτη γυναίκα που κατακτά τον τίτλο.

MOJITO

Το ρούμι το πρόσφεραν στους σκλάβους που δούλευαν στις φυτείες ζάχαρης στην Κούβα, γιατί θεωρούνταν κάτι σαν γιατρικό. Οι σκλάβοι, για να το κάνουν πιο τονωτικό και αναψυκτικό για τη ζέστη, του πρόσθεταν δροσερό νερό, μέντα, χυμό λάιμ και μαύρη ζάχαρη. Ήξερες ότι mojito σημαίνει “κάτι ελαφρώς υγρό”;

1 2 3 4 5