Κρασί

beaujolais

Η τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου έχει καταχωρηθεί στα παγκόσμια οινικά δεδομένα ως η μέρα του Beaujolais Νouveau, ενός ειδικού κρασιού το οποίο αποτελεί περισσότερο αφορμή για να γιορτάσει κανείς με άφθονο ευκολόπιοτο κρασί και λιγότερο ευκαιρία να δοκιμάσει ποιοτικά κρασιά αξιώσεων.

anoigma-2-SEMELI-WINERY-ΙΟΥΝΙΟΣ-2017-(1)

Το οινοποιείο Semeli βρίσκεται στην καρδιά ενός μοναδικού terroir στη Νεμέα και αποτελεί σημείο αναφοράς στο χώρο του κρασιού στην Ελλάδα, τόσο για το μέγεθος, τη σχεδίαση και την αρχιτεκτονική του, αλλά και τη φιλοξενία του. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο για μια μικρή οινοτουριστική απόδραση;

George-Lazaridis-1

Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη στη Δράμα και το Οινότρια Γη στο Καπανδρίτι έχουν συντελέσει στην αναβάθμιση της εικόνας του ελληνικού κρασιού, χάρη στη δημιουργική διάθεση που διακατέχει τους ανθρώπους του και το μόχθο τους. Ο εμπνευστής Κώστας Λαζαρίδης, με τη μακρά και επιτυχημένη παρουσία στο χώρο του κρασιού, μπορεί να...

diagonismos_krasi-ANOIGMA

Συνεχίζοντας την παράδοση των Wine Days, το ξενοδοχείο Sofitel έχει ετοιμάσει σπέσιαλ μενού και κοκτέιλ, που τρέχουν έως το τέλος Οκτωβρίου, καλώντας μας να ανακαλύψουμε από κοντά magnifique κρασιά.

Thalassitis-Submerged-2011

O «Θαλασσίτης» της Gaia Wines έχει παράδοση χρόνων στο νησί της Σαντορίνης, αξιοποιώντας εξαιρετικά το Ασύρτικο του νησιού, όμως για τον οινολόγο και οινοπαραγωγό Γιάννη Παρασκευόπουλο δεν αρκούσε αυτό. Ο ανήσυχος ερευνητής του κρασιού θέλησε να πειραματιστεί βυθίζοντας στη θάλασσα της Σαντορίνης μερικά μπουκάλια Θαλασσίτη από την ετήσια παραγωγή του,...

krasi_anoigma

Η Αιγιάλεια βάζει τα καλά της και για ένα δεκαήμερο, από τις 17 ως τις 27 Αυγούστου, υποδέχεται τους επισκέπτες της στα Οινοξένεια 2017 και δοκιμάζει μαζί τους εκλεκτούς τοπικούς οίνους, παρέα με γεύσεις και εδέσματα της παραδοσιακής τοπικής κουζίνας και προσφέρει εμπειρίες χαράς, εξερεύνησης, τέχνης και απόλαυσης στα πανέμορφα...

anoigma krasi

Ο Αύγουστος είναι μήνας χαλάρωσης και απόλαυσης, που συνδυάζεται με νόστιμα πιάτα και δίπλα τους ανάλαφρα κρασιά να συμπληρώνουν τη γευστική εμπειρία. Αυτή την εποχή, επιλέγουμε την εκλεκτή σειρά κρασιών Κύκνος της Ελληνικά Κελλάρια Οίνων.

tsimpidis-anoigma

Δεν τυχαίνει σε πολλούς οινοπαραγωγούς να καταφέρουν να φτιάξουν ένα κρασί από το «μηδέν», ένα κρασί για το οποίο η πιο πρόσφατη υφιστάμενη τεχνογνωσία πάει αρκετούς αιώνες πίσω. Ο Γιώργος Τσιμπίδης, δημιουργός της Οινοποιητικής Μονεμβασιάς, μπορεί να καυχηθεί ότι τα κατάφερε.

krasi me pagakia

Όλοι γνωρίζουμε ότι κάθε κρασί έχει τη δική του θερμοκρασία στην οποία πρέπει να σερβίρεται και αν κάποιος θέλει πραγματικά να το απολαύσει, θα πρέπει να το σεβαστεί αυτό. Παράλληλα, επικρατεί η άποψη ότι στο κρασί δεν βάζουμε ποτέ παγάκια. Μήπως, όμως, αυτό είναι ένας μεγάλος μύθος;