Στην πρώτη γυναίκα σεφ που κέρδισε τρία αστέρια Michelin και μάγεψε με τη μαγειρική της τους Charles de Gaulle και Valéry Giscard d’ Estaing, είναι αφιερωμένο το σημερινό doodle της Google, με αφορμή την 123η επέτειο από τη γέννησή της.

doodle1

Η Eugénie Brazier γεννήθηκε το 1895 στην ανατολική Γαλλία και το 1921, σε ηλικία 26 ετών, άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο, το «La Μère Brazier» στη Λυών, με τη μαγειρική της να μετατρέπει την πόλη σε γαλλική πρωτεύουσα της γαστρονομίας. Στη συνέχεια ακολούθησε ένα ακόμη εστιατόριο το «Col de la Luère».

Η Brazier ήταν η πρώτη που κέρδισε τρία αστέρια Michelin σε δύο εστιατόρια, ενώ ανάμεσα στους πιο διάσημους θαυμαστές της μαγειρικής της ήταν οι Γάλλοι πολιτικοί Charles de Gaulle και Valéry Giscard d’ Estaing, καθώς και η Γερμανίδα ηθοποιός Marlene Dietrich.

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr