Μια πλούσια σάλτσα για να συνοδεύσετε ρύζι και μακαρόνια. Μια κονσέρβα τόνος δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι μας, σε συνδυασμό, λοιπόν, με νόστιμα υλικά, όπως μανιτάρια και ντοματίνια, έχετε ένα λαχταριστό πιάτο.
Ανοίγετε τις κονσέρβες και στραγγίζετε τον τόνο από το νερό της κονσέρβας.
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια σε πολύ δυνατή φωτιά.
Μόλις μαραθούν προσθέτετε το σκόρδο, τις ντομάτες και τα ντοματίνια, φέρνετε μια βόλτα και χαμηλώνετε τη φωτιά.
Προσθέτετε τον τόνο προσέχοντας να μην διαλυθεί. Μαγειρεύετε το φαγητό σκεπασμένο για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να σωθούν τα υγρά της ντομάτας. Πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε μαζί με ρύζι.
Διαδικασία
Βήμα 1
Ανοίγετε τις κονσέρβες και στραγγίζετε τον τόνο από το νερό της κονσέρβας.
Βήμα 2
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια σε πολύ δυνατή φωτιά.
Βήμα 3
Μόλις μαραθούν προσθέτετε το σκόρδο, τις ντομάτες και τα ντοματίνια, φέρνετε μια βόλτα και χαμηλώνετε τη φωτιά.
Βήμα 4
Προσθέτετε τον τόνο προσέχοντας να μην διαλυθεί. Μαγειρεύετε το φαγητό σκεπασμένο για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να σωθούν τα υγρά της ντομάτας. Πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε μαζί με ρύζι.
