giaourtozele
clock icon
15'

Γιαουρτοζελέ κεράσι στο ποτήρι

Υλικά

  • 2 γιαούρτια στραγγιστά, 2% λιπαρά
  • 1 φάκελο ζελέ κεράσι
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 20 κεράσια φρέσκα, χωρίς το κουκούτσι ή 20 βύσσινα από κομπόστα στραγγισμένα καλά
  • Για το σερβίρισμα

  • 6 κερασάκια μαρασκίνο
  • 6 μπισκότα σαβαγιάρ

Tips

  • Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζελέ κεράσι και τα κεράσια με ζελέ φράουλα και φρέσκες φράουλες αντίστοιχα.

Ένα απολαυστικό επιδόρπιο, που κλείνει ιδανικά τα οικογενειακά και γιορτινά τραπέζια σας. Στα συν ότι είναι πολύ ελαφρύ, ό,τι πρέπει δηλαδή για τους καλοκαιρινούς μήνες.

Βάζετε το νερό να πάρει βράση και διαλύετε μέσα το ζελέ. Αφήνετε το μίγμα να γίνει χλιαρό ανακατεύοντας κάθε τόσο.
Σε ένα μπολ ρίχνετε το γιαούρτι, προσθέτετε το μίγμα του ζελέ και ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τέλος, προσθέτετε τα κεράσια και ανακατεύετε καλά.
Μοιράζετε το μίγμα σε ποτήρια του μαρτίνι και, αφού κρυώσει, βάζετε τα ποτήρια στο ψυγείο για 6-8 ώρες τουλάχιστον.
Όταν θέλετε να σερβίρετε, διακοσμείτε το κάθε ποτήρι με ένα μπισκότο σαβαγιάρ και ένα κερασάκι μαρασκίνο.
Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food styling: Αντωνία Κατή

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζετε το νερό να πάρει βράση και διαλύετε μέσα το ζελέ. Αφήνετε το μίγμα να γίνει χλιαρό ανακατεύοντας κάθε τόσο.

Βήμα 2

Σε ένα μπολ ρίχνετε το γιαούρτι, προσθέτετε το μίγμα του ζελέ και ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τέλος, προσθέτετε τα κεράσια και ανακατεύετε καλά.

Βήμα 3

Μοιράζετε το μίγμα σε ποτήρια του μαρτίνι και, αφού κρυώσει, βάζετε τα ποτήρια στο ψυγείο για 6-8 ώρες τουλάχιστον.

Βήμα 4

Όταν θέλετε να σερβίρετε, διακοσμείτε το κάθε ποτήρι με ένα μπισκότο σαβαγιάρ και ένα κερασάκι μαρασκίνο.

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food styling: Αντωνία Κατή