Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά, τα αλλαντικά, τη μουστάρδα, την κρέμα, τα αυγά, τον άνηθο ή τον μαϊντανό.

Βήμα 2

Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες και αφαιρούμε την κόρα. Μουλιάζουμε το ψωμί στο γάλα, ελαφρά, όχι πάρα πολύ.

Βήμα 3

Αλείφουμε ένα πυρίμαχο σκεύος με το λάδι, κάνουμε μια στρώση ψωμί, απλώνουμε το μισό μίγμα των τυριών, συνεχίζουμε με μια στρώση ψωμί και ξανά με το μίγμα των τυριών-αλλαντικών. Αν μας έχει περισσέψει γάλα περιχύνουμε όλο το περιεχόμενο του πυρίμαχου σκεύους και αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 4

Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια, για περίπου 30 λεπτά.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Tina Webb