Συνταγές και άρθρα για: αρνί

kleftiko

Ένας παλαιός τρόπος ψησίματος του αρνιού, σε σύγχρονη απόδοση, που ξεκινά από τότε που οι άνθρωποι ζούσαν κυνηγημένοι στα βουνά και αναγκάζονταν να κλέβουν ζώα για την επιβίωσή τους και να τα μαγειρεύουν χωρίς να γίνονται αντιληπτοί. Από τότε, δηλαδή, που όταν έκλεβαν αρνί, το έσφαζαν, το έκοβαν σε κομμάτια...

ARNI

Η κατσίκα ή αίγα ή αλλιώς «αγελάδα του φτωχού» είναι το πιο ελληνικό απ' όλα τα κρέατα. Τα ζώα είναι από χιλιετίες προσαρμοσμένα στο δικό μας έδαφος και κλίμα, οπότε δεν χρειάζονται αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά και επιπλέον τρέφονται με αγνό χορταράκι, κλάρες και μυρωδικά του βουνού που δίνουν τη...

arni-me-kolokytha-k-revithia

Μια ξεχωριστή συνταγή με αρνί, όσπρια και λαχανικά που μας ταξιδεύει γευστικά μέχρι το μαγευτικό Μαρόκο. Αν σας αρέσει η μαροκινή κουζίνα, δείτε και αυτήν την επίσης νόστιμη συνταγή για αρνάκι.

pita voskou

Εντυπωσιακή πίτα ιδανική για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ θα δώσει στο πιάτο βελούδινη υφή συμπληρώνοντας την πληθωρική της γεύση. Θα τη λατρέψουν η οικογένεια και οι καλεσμένοι σας.

kreas_ANOIGMA

Για να μάθεις όλα τα κομμάτια του κρέατος -ειδικά το μοσχάρι- πρέπει να τελειώσεις σχολή κρέατος σαν αυτή που βγάζουν οι χασάπηδες πριν πιάσουν δουλειά! Κι αυτό διότι αποτελείται από πολλά μέρη που το καθένα ψήνεται με διαφορετικό τρόπο.

kokoretsi-olivemagazinegr-ANOIGMA

Η Ανάσταση, η γιορτή της χαράς και της αγάπης, κορυφώνεται την Κυριακή του Πάσχα και απαιτεί ένα πλούσιο τραπέζι με αρνί, κοκορέτσι, κόκκινα αβγά, πασχαλινά γλυκά και ένα-δύο ή και πολύ περισσότερους ακόμη μεζέδες, έτσι για να τσιμπάμε όσο ψήνετε ο οβελίας! Ας τα βάλουμε όμως σε μια σειρά, για...

1 2 3 4 5 6