Συνταγές και άρθρα για: κρέας

vegan tofu curry with brown rice

Στη Γαλλία απαγορεύεται πλέον οι παραγωγοί χορτοφαγικών κρεάτων να χρησιμοποιούν λέξεις, όπως μπριζόλα, μπέικον ή λουκάνικο για να περιγράψουν τα προϊόντα τους εάν δεν αποτελούνται εν μέρει ή εξ ολοκλήρου από κρέας.

tilemaxos kreas

Δεν θα ζητούσαμε κάτι διαφορετικό ή λιγότερο από τον Γιώργο Τσιλιγκίρη. Το γεύμα μας κύλησε ιδιαίτερα ευχάριστα, με τη ροή των πιάτων να μη δημιουργεί κάποιο κενό χρόνου και τις επιλογές των κρασιών πολλές και καλές.

kreas

Οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος της Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά δέσμευσαν από δύο επιχειρήσεις λιανικής πώλησης κρεάτων στον Πειραιά ακατάλληλα κρέατα συνολικού βάρους 52 κιλών.

AKRIVOS-GIDI

Ως ανήσυχο πνεύμα, αλλά και ως αληθινός καλοφαγάς, ο Βασίλης Ακρίβος θέλησε εξαρχής να στήσει κάτι διαφορετικό. Μετά από όλη αυτή την εισαγόμενη κουλτούρα κρέατος, η επιλογή της επιστροφής σε μια καθ’ ημάς κρεοφαγία, η οποία βασίζεται κυρίως στο αρνί και στο πρόβατο (παϊδάκι και μπούτι, αλλά και στο σιτεμένο...

kafes_kardia

Θέλεις να κάνεις καλό στην καρδιά σου; Κόψε το κρέας και πίνε καφέ, καθώς σύμφωνα με δύο νέες αμερικανικές επιστημονικές έρευνες, που παρουσιάσθηκαν σε καρδιολογικό συνέδριο στην Καλιφόρνια, αυτό είναι το μυστικό για να μειώσεις τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής ανεπάρκειας.

kreatosoupa-196130studiopaterakis

Το βραστό της γιαγιάς μου, φτιαγμένο πάντοτε με στηθοπλευρά ή μοσχαρίσιο κότσι σε χοντρές φέτες και συνοδευμένο από πληθώρα λαχανικών. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, το σερβίρισμα όμως είναι η μαγεία του φαγητού.

vegan2

Χορτοφαγία: το αμφιλεγόμενο θέμα που προκαλεί χιλιάδες αντιδράσεις. Όσοι είναι κατά και προφανώς κρεατοφάγοι, υποστηρίζουν πως όσοι κάνουν το “λάθος” να γίνουν vegetarians ή vegans χάνουν το δικαίωμά στην απόλαυσh και δεν αξίζουν να φάνε οτιδήποτε θυμίζει τις γεύσεις που είχαν συνηθίσει από παιδιά. “Αφού αποφάσισες να μην τρως κρέας,...

ImageHandler

Ο Ρίτσαρντ Μπράνσον, ιδρυτής της εταιρείας Virgin και ο Μπιλ Γκέιτς ενώνουν τις δυνάμεις τους επενδύοντας σε μια start up που θα παρασκευάζει εργαστηριακά τεχνητό κρέας, το λεγόμενο in vitro meat.