Συνταγές και άρθρα για: μεζέδες

agora-anoigma

O Xρήστος Χατζηδιάκος, Μυτιληνιός, γλεντζές και μερακλής, είναι από μόνος του ένα κομμάτι της θεσσαλονικιώτικης νύχτας και μέρας. Πόσες και πόσες αξέχαστες νύχτες δεν του χρωστάμε, όταν χορτασμένοι από τσιπουρομεζέδες μετακομίζαμε για γλέντια ως το πρωί στη "Βεντέτα", τη διάσημη μουσική και δεύτερο παιδί του;

mezedaki-tou-mpakse

H γειτονιά του Γκύζη, μέχρι ψηλά εκεί που ακουμπά τους Αμπελόκηπους, είναι μια περιοχή με χαρακτήρα. Χαρακτήρα φοιτητικό, εναλλακτικό, χαλαρό και γλετζέδικο, ενίοτε με αριστερή ιδεολογία.

anoigma-safcol

Ο μεζές δεν πρέπει να σε κρατάει με τις ώρες στην κουζίνα. Θέλει έξυπνους συνδυασμούς, απλά υλικά και νοστιμιά. Δείτε πώς μεταμορφώνουμε με μεζέ ή πιάτο ημέρας μια κονσέρβα θαλασσινών.

sarakostiana

Χαρταετό για τα πιτσιρίκια πήρες, λαγάνα φρέσκια θα βρεις στον φούρνο το πρωί της Καθαράς Δευτέρας, χαλβά-ελιές-τουρσιά πήρες από τον μπακάλη, το καλαθάκι με την κουβέρτα, το τραπεζομάντιλο, τα μαχαιροπίρουνα, τα πιάτα και τα ποτήρια είναι έτοιμα, τι έμεινε λοιπόν για το πικ νικ της Καθαράς Δευτέρας; Μα φυσικά το...

anoigma-raki-meze

Αυτήν την Πέμπτη 16 Φεβρουαρίου οι σχάρες παίρνουν φωτιά και οι απανταχού κρεατοφάγοι γιορτάζουν. Καλά το καταλάβατε, είναι Τσικνοπέμπτη και είναι η μέρα που βγαίνουμε έξω σε αναζήτηση λαχταριστών μεζέδων.

anoigma-fanaki

Πάνε 4 χρόνια που η Κατερίνα και η Μαρία αποφάσισαν να ανοίξουν έναν αλλιώτικο καφενέ, όταν είδαν την κρίση να τελειώνει τη μακρόχρονη καριέρα τους στα πλατό της τηλεοπτικής σκηνοθεσίας. Στο μεταξύ, η Μαρία μετανάστευσε, όμως η Κατερίνα έχει τελειοποιηθεί στον ρόλο της πιο άψογης μεταμοντέρνας γκαρσόνας -που στα πεταχτά...

FullSizeRender-(1)

Μια μεσημεριανή “απόδραση” για τσιπουράκι ή κρασί, παρέα με τους ανάλογους μεζέδες και με θέα τη θάλασσα, είναι πάντα ευπρόσδεκτη. Το Βαρούλκο Seaside, λοιπόν, με τον νέο δίσκο του με λαχταριστούς μεζέδες, μας προ(σ)καλεί να κατέβουμε Πειραιά.

anoigma-apostagmata

Τσίπουρα, τσικουδιές, ούζα, ελληνικά αποστάγματα σταφυλής και άλλων φρούτων, μπράντι και ηδύποτα (λικέρ), παρέα με εκλεκτούς μεζέδες. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο για την Κυριακή; Ετοιμαστείτε λοιπόν, για μια επίσκεψη στην Αίγλη Ζαππείου και στην εκδήλωση «Ελληνικό Απόσταγμα».

1 2