Συνταγές και άρθρα για: ψωμί

DSC_6468

Ο άρτος ο επιούσιος του σήμερα συνδυάζει την παράδοση με τις σύγχρονες διατροφικές επιλογές. Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε εκλεκτά ψωμιά, πεντανόστιμα κουλούρια και πασχαλινά τσουρέκια, ενώ μάθαμε τα μυστικά τους από τους πιο έμπειρους και καινοτόμους τεχνίτες.

QueenBee

Οι νέες αφίξεις στην περιοχή του Κολωνακίου φαίνεται να μην έχουν τέλος. Αυτή τη φορά ένας διαφορετικός φούρνος έρχεται να προστεθεί στη γαστρονομική παρέα της Πλουτάρχου. Στη συμβολή, λοιπόν, με την Πατριάρχου Ιωακείμ, εκεί όπου παλιά στεγαζόταν το ΠαΠλού η ομάδα του παρακείμενου Capanna δημιουργεί ένα all day αμερικάνικου στιλ...

souffle

Το βασικότερο είδος τροφής που κατέχει κυρίαρχη θέση στη διατροφή μας. Η θρεπτική του αξία, ανεκτίμητη! Γι' αυτό αν σας περισσέψει μην το πετάξετε, μεταμορφώστε το!

pswmi 2

Δεν υπάρχει τίποτα που να αγαπά το internet περισσότερο από το να μας υποδεικνύει τον σωστό τρόπο να κάνουμε καθημερινές δουλειές του σπιτιού, που όπως φαίνεται εδώ και χρόνια κάνουμε λάθος. Η τελευταία γνώση που αποκομίσαμε είναι η σωστή τεχνική κοψίματος του ψωμιού.

trofes

Σύμφωνα με το τμήμα καταναλωτή του ΠΑΚΟΕ (Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών), το 2017 έχουν γίνει περισσότερες από 3000 καταγγελίες σχετικές με νοθευμένα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά.

PSOMI MIKRI

Το κακό με το ψωμί είναι ότι ποτέ δεν καταφέρνεις να το φας ολόκληρο μέσα σε μία μέρα , με αποτέλεσμα την επόμενη να έχει πια αρχίσει να χαλάει. Η λύση; Φάε περισσότερο ψωμί. Ακολούθησε το παρακάτω πολύ εύκολο tip.

Capture

Η Ιαπωνέζα καλλιτέχνιδα Yukiko Morita, πρώην αρτοποιός, αφού ασχολήθηκε αρκετά χρόνια με την τέχνη της αρτοποιείας αποφάσισε να δώσει μια διαφορετική διάσταση στο ψωμί μετατρέποντάς το σε... φωτιστικό.

kreas-agora

Το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών), στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης μελέτης καταγραφής των εξελίξεων της αγοράς του λιανεμπορίου τροφίμων, πραγματοποίησε μια έρευνα που εστίαζε στην αγορά των ειδών αρτοποιίας και την αγορά του κρέατος.

1 2 3 4 5 6