Ξινόμαυρο, Cabernet Sauvignon, Μαυροδάφνη, Μοσχοφίλερο, Βηδιανό, ακόμα και Ασύρτικο όλα στέκονται επάξια πλάι στον βασιλιά οβελία και στα συνοδευτικά του.