Τα wine bars εξελίσσονται συνεχώς και δημιουργούν νέες τάσεις, επενδύοντας στο καλό φαγητό αλλά και σε σπάνιες και ίσως… περίεργες ποικιλίες κρασιού.

Για το πορτοκαλί κρασί σας έχουμε μιλήσει και στο παρελθόν. Στην ουσία πρόκειται για κρασί από λευκές ποικιλίες σταφυλιών, που παράγεται με όμοιο τρόπο με το κόκκινο, όπου οι πατημένες και τα κουκούτσια παραμένουν λίγο περισσότερο στα αγγεία κατά τη διάρκεια της ωρίμασης. Με αυτή τη διαδικασία, ο χυμός απορροφά το χρώμα, τη γεύση και το άρωμα της φλούδας των σταφυλιών.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Wine sunrise.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Silver Lining (@silverlininge9) στις

Πορτοκαλί κρασί μπορεί να προμηθευτεί κάποιος από ενημερωμένες κάβες για να το απολαύσει στο σπίτι ή να το βρει και να δοκιμάσει στους καταλόγους πολλών wine bars. Πρόσφατα πάλι, ένα wine bar αποφάσισε να επενδύσει αποκλειστικά πάνω σε αυτό το ιδιαίτερο κρασί, βάζοντας στη λίστα του αποκλειστικά 50 διαφορετικές ετικέτες από πορτοκαλί κρασί.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Intellego Wines, Sleeping Co-Pilot, South Africa, 2019 Region: Swartland Grape: Viognier Skins: 14 days Tasting: Almond, asparagus, lemon Intellego’s wines are a celebration of their hardwork in the vineyards.Their main aim is to cultivate optimal soil conditions through organic farming and serious nurturing of each vine. Each wine they produce looks to tell a story – through flavour and through their labels – about the connectivity between humans and nature, they say “some are easier to spot than others, but the message is the same throughout the range.” The Sleeping Co-Pilot is named after an intern who worked with the winery for the first harvest season of this bottling – when travelling to collect the grapes, the interns job was to keep the driver (and winemaker!) awake, but he would fall asleep 30 minutes in to the drive, every time.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Silver Lining (@silverlininge9) στις

Ο «ναός» του πορτοκαλί κρασιού βρίσκεται στο Λονδίνο και πρόκειται για το εστιατόριο Silver Lining, που μετά το αναγκαστικό lockdown που είχε επιβληθεί και στη Βρετανία, λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού, έχει μεταμορφωθεί σε wine bar. Στον κατάλογο τους περιλαμβάνονται διαφορετικές ετικέτες από πορτοκαλί κρασί, που συνοδεύονται από μικρά πιάτα με μεζέδες και πλατό τυριών. Αν λοιπόν, είσαστε λάτρεις αυτού του ιδιαίτερου κρασιού ή απλά έχετε την περιέργεια να το γευτείτε και βρίσκεστε στο Λονδίνο, μην διστάσετε να κλείσετε τραπέζι στο συγκεκριμένο εστιατόριο.

Δείτε επίσης

«Untouched by Light»: Το κρασί που δημιουργήθηκε στο απόλυτο σκοτάδι

Το κρασί της Sarah Jessica Parker και στην Ελλάδα

4 οινοποιεία του κόσμου με διάσημους ιδιοκτήτες

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr