Σε ένα μικρό ορεινό χωριό μόλις 30 κατοίκων ο Αντώνης Ζαλώνης συνεχίζει την ιστορία του καφενείου της γιαγιάς του, Ελένης Δελατόλα, που πρωτοξεκίνησε ως Καφενείο Η Ρεματιά κάπου στις αρχές των 70’s. Ήδη από τον πίνακα στον τοίχο ξέρεις τι θα βρεις στον κατάλογο, και είναι σίγουρα αυτά που ζητάει η ψυχή σου. Φουρτάλια σπέσιαλ, τηνιακά τυράκια, αγκιναράκια τουρσί που θα λατρέψεις, λουκάνικα χωριάτικα χειροποίητα, λούζα τηνιακή αρωματική από τα μπαχάρια της, σκορδάτο σαλάμι, τηγανόψωμα και σαλάτες.

Η μικρή αυλή πάντα φρεσκοβαμμένη και αστραφτερή, οι γλάστρες πανέμορφες και πολύχρωμες. Ο Αντώνης είναι απίστευτα ντροπαλός, αλλά γνήσια ευγενής ως Τήνιος, χαμογελαστός και τίμιος στις προτάσεις και τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί. Ενίοτε η μαμά Καλλιόπη τον βοηθά στην κουζίνα όταν έχει φόρτο και ο πατέρας φροντίζει το μποστάνι ώστε να μπορείς να απολαμβάνεις ντομάτες και ατζούρια, κολοκυθάκια και γενικά ζαρζαβατικά που μυρίζουν καλοκαίρι και ζεστή, καθαρή γη.

info
Το Καφενείο της Κυρα Λένης, Κρόκος, Τήνος, τηλ.: 22830 51409

Δείτε περισσότερα Ταξιδιωτικά μυστικά ΕΔΩ 

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr