Μπορεί να διανύουμε μια από τις πιο δύσκολες περιόδους της ζωής μας, όμως, δεν το βάζουμε κάτω και δεν αφήνουμε την καραντίνα και τον κορωνοϊό να επηρεάσουν την ψυχολογία μας. Τρόποι για να παραμείνουμε αισιόδοξοι υπάρχουν, πιστέψτε μας, αρκεί να προσπαθήσουμε κι εμείς λιγάκι. Ενας από αυτούς είναι να μην στερούμαστε τις αγαπημένες μας γεύσεις. Και μπορεί να μην είναι εφικτό να βγούμε στα εστιατόρια που βγαίναμε πριν την καραντίνα, όμως, πολλά από αυτά εξακολουθούν να δουλεύουν ως delivery και χρειάζονται τη στήριξη όλων μας. Γιατί μη μου πείτε ότι δεν έχετε πεθυμήσει ένα burrito, ένα tacos ή μια παγωμένη Margarita!…

Εμπρός, λοιπόν, αλλάξτε διάθεση και διοργανώστε μια μεξικάνικη βραδιά για εσάς και για τους αγαπημένους σας στο σπίτι. Tacos, burritos, fajitas, enchiladas, όλα τα αγαπημένα μας μεξικανικά πιάτα έρχονται κοντά μας γρήγορα και εύκολα χάρη στο BOX, το μόνο food delivery app, που προσαρμόζεται στη διάθεσή μας και στα γούστα μας. Η μεξικάνικη κουζίνα έχει άλλωστε τόσες νόστιμες σπεσιαλιτέ που δεν αξίζει να την στερούμαστε! Και…Viva Mexico!

Τραγανά tacos και ζουμερά burritos
Σα να λέμε το δικό μας τυλιχτό με σουβλάκι, τόσο παραδοσιακά και διαδεδομένα είναι αυτά τα πεντανόστιμα τυλιχτά σάντουιτς στο Μεξικό. Φτιάχνονται και τα δύο με τορτίγιες: Τα τάκος τρώγονται ως σνακ ή ως ορεκτικό και φτιάχνονται με μικρές τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού, που συνήθως περιέχουν κιμά, ψιλοκομμένο μαρούλι, τριμμένο τυρί τσένταρ και ξινή κρέμα ή γουακαμόλε. Τα burritos τώρα είναι κανονικό γεύμα, μιας και είναι πιο μεγάλα και χορταστικά, ενώ η τορτίγια είναι μαλακή και φτιαγμένη από αλεύρι. Τα burritos γεμίζονται με ό,τι σας αρέσει, συνήθως όμως με κρεατικά, κιμά, φασόλια τηγανητά, τυρί τσένταρ, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σάλτσα και ξινή κρέμα. Σου άνοιξε η όρεξη; Μπες ΕΔΩ και παράγγειλε tacos και burritos του ονείρου!

Huevos rancheros: τα πιο τέλεια πικάντικα αβγά
Η βασική εκδοχή του πιάτου αποτελείται από αβγά που σερβίρονται πάνω σε μεξικάνικες τορτίγιες με καυτερή σάλτσα ντομάτας. Συνοδεύονται από φασόλια, μεξικάνικο πικάντικο ρύζι και φέτες αβοκάντο ή γουακαμόλε. Μερικοί πάλι αντικαθιστούν τη σάλτσα ντομάτας με πάστα από τσίλι ή σάλτσα enchilada και την πίτα καλαμποκιού με σταρένια. Όσοι προτιμούν μεγαλύτερη ποικιλία πάλι, επιλέγουν τα huevos divorciados, που σερβίρονται στο ίδιο στυλ αλλά με δύο διαφορετικές σάλτσες, με τη salsa roja picante με ντομάτα, τριμμένο κρεμμύδι, σκόρδο και τσίλι και τη salsa verde από tomatillos (είδος πράσινης ντομάτας) να είναι οι πιο συνήθεις επιλογές.

enchiladas

Enchiladas, το μεξικάνικο «βρώμικο»
Πώς να αντισταθείς στο πιο δημοφιλές street food του Μεξικό, τις enchiladas; Αυτά τα ζουμερά σάντουιτς τορτίγιας θεωρούνται μάλιστα ένα κι ένα για να ξεπεράσει κάποιος το hangover. Τώρα θα μας πείτε, πού θα τα πιείτε; Στο σπίτι; Ναι στο σπίτι! Δοκιμάστε enchiladas με κοτόπουλο ή αλλιώς τορτίγιες γεμιστές με κοτόπουλο, πικάντικη σάλτσα τσίλι, λιωμένο τυρί και κόλιανδρο, που τυλίγονται σε ρολά και ψήνονται στο φούρνο. Και έχετε άφοβα από δίπλα και 2-3-4 σφηνάκια τεκίλας! Ή μήπως σου τέλειωσε η τεκίλα και δεν έχεις κέφι για μαγείρεμα στο σπίτι; Κανένα πρόβλημα! Μπες ΕΔΩ και το BOX θα τα φροντίσει όλα για σένα!

Fajitas, τουτέστιν λωρίδες από κρέας
Το λέει και το όνομά τους στα ισπανικά, πρόκειται για λεπτές «φέτες από κρέας» (ή από κοτόπουλο), που μαρινάρονται συνήθως σε καυτερή σάλτσα, ψήνονται στα κάρβουνα και σερβίρονται με τυρί τσένταρ, διάφορα σαλατικά επίσης σε λωρίδες -κρεμμύδια και πολύχρωμες πιπεριές- και ξινή κρέμα. Όλα αυτά τυλιγμένα σε μια ζεστή μαλακή τορτίγια από αλεύρι. Αν αφαιρέσετε το κρέας από τη γέμιση κάνουν και για vegetaranians! Μη χάνεις χρόνο!

Chili con carne, το πικάντικο «στιφάδο»
Το δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο περιέχει πιπεριές τσίλι, κρέας (συνήθως μοσχαρίσιο κιμά), ντομάτες, κρεμμύδια, φασόλια και πολλά καρυκεύματα, όπως σκόρδο, κύμινο και κόλιανδρο. Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πολλές παραλλαγές στο πιάτο, με πολλούς να προσθέτουν και αβοκάντο, για να σπάει λίγο την κάψα. Συνδυάζεται καταπληκτικά με τα αγαπημένα μας νάτσος, αλλά τυλίγεται άνετα και σε καλαμποκίσιες τορτίγιες. Είτε έτσι είτε αλλιώς, φαίνονται κολασμένα νόστιμα! Ένα κλικ μόνο σε χωρίζει από το να τα γευτείς. Μπες ΕΔΩ και ακολούθησε τις οδηγίες…

Και για γλυκό; Churros με σοκολάτα!
Οι διάσημοι λουκουμάδες της Ισπανίας ξεχωρίζουν για το μακρόστενο σχήμα τους και την πολύ νόστιμη γεύση τους. Συνοδεύονται απαραιτήτως από σοκολάτα -ιδανικά ζεστή- για ατελείωτες βούτες. Όποιος τα δοκιμάζει πραγματικά εθίζεται σε αυτά. Εθίστηκες ήδη μόνο με την ιδέα; Και πού να τα δοκιμάσεις κιόλας…

margarita

Margarita, ο ιδανικός επίλογος
Καλό το μεξικάνικο φαγητό αλλά με τι θα το συνοδεύσουμε; Μα με τι άλλο, εκτός από μια παγωμένη Margarita; Η Μargarita είναι σίγουρα το κορυφαίο σε πωλήσεις cocktail με τεκίλα παγκοσμίως. Όσο για το πώς σερβίρεται αυτό το ιδιόμορφο αποτέλεσμα της μίξης τεκίλα, cointreau και χυμού από λάιμ, ένα κλασικό ποτήρι για cocktail με αλάτι στο χείλος του είναι ό,τι πρέπει. Κι αν δεν έχετε τα υλικά, δεν υπάρχει πρόβλημα, αφού τα περισσότερα μεξικανικά εστιατόρια τη στέλνουν delivery μαζί με το φαγητό σας! Ε, πώς αλλιώς; Mε το BOX!

Με το BOX το food delivery γίνεται προσωπική υπόθεση
Το BOX έφερε επανάσταση στο χώρο του delivery. Με περισσότερα από 5.500 καταστήματα εστίασης και με πλήθος προσφορών, μπορείς να παραγγείλεις πραγματικά ό,τι τραβάει η ψυχή σου σε όλη την Ελλάδα και να επιβραβεύεσαι κι από πάνω για τις επιλογές σου κάθε φορά! Τι εννοούμε;

Κάθε φορά που χρησιμοποιείς το ΒΟΧ απολαμβάνεις:
1. Πόντους σε κάθε παραγγελία  με το πρόγραμμα επιβράβευσης, όπου με την εξαργύρωσή τους παίρνεις εκπτώσεις για τις επόμενες παραγγελίες σου, δωρεάν GB από την COSMOTE και δωροεπιταγές από δημοφιλή brands. Τι άλλο θέλεις δηλαδή;
2. Επιπλέον 10% έκπτωση στην παραγγελία με κωδικούς Deals for You
3. Δυνατότητα προγραμματισμένης παράδοσης, διότι ξέρεις πόσο σημαντικό είναι να έρχεται ο καφές σου στην ώρα του κάθε μέρα ή το μεσημεριανό σου την ώρα που ξέρεις ότι πεινάς;
4. Προνομιακές προσφορές σε προϊόντα γνωστών εταιριών που συνεργάζονται με το BOX (Coca-Cola, Visa, Hellmann’s, κλπ.)

Το BOX είναι το μόνο food delivery app, που σε επιβραβεύει με εκπτώσεις, GBs και δωροεπιταγές και που δίνει προτεραιότητα στα «θέλω» σου. Μια δοκιμή θα σε πείσει.

Μπες ΕΔΩ κατέβασε το app και παράγγειλε το φαγητό που ταιριάζει στα γούστα σου.

 

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr