Λεπτή και τραγανή ζύμη, λιωμένο τυρί, ποικιλία υλικών για κάθε γούστο και πάνω από όλα, φίνα γεύση. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά της Vera Pizza Napoletana και για να τα απολαύσουμε δεν χρειάζεται να ταξιδέψουμε στη γειτονική Ιταλία, αρκεί μία βόλτα μέχρι τη Μαρίνα Φλοίσβου, στο Napolitivo.

Με τη μεγάλη περατζάδα δίπλα στη θάλασσα, τη διαμόρφωση της που μας κάνει να αισθανόμαστε σαν να βρισκόμαστε σε κάποιο κοσμοπολίτικο θέρετρο του εξωτερικού (βοηθάνε σε αυτό και τα πολυτελή σκάφη και ιστιοπλοϊκά που την κατακλύζουν), η Μαρίνα Φλοίσβου είναι από τα πλέον αγαπημένα μέρη των νοτίων προαστίων, για κάθε ώρα της ημέρας. Έτσι και εμείς κάναμε πρόσφατα τη βόλτα μας εκεί, ένα βραδάκι καθημερινής μετά το γραφείο και αφού απολαύσαμε θαλασσινή αύρα και περπάτημα, αποφασίσαμε να ολοκληρώσουμε την έξοδο μας με φαγητό και ποτό αλά ιταλικά, στο Napolitivo.

Το γνωστό Iταλικό εστιατόριο στη Μαρίνα Φλοίσβου ετοιμάζει -και πιστοποιημένα, όπως θα διαπιστώσετε από την πινακίδα στην είσοδο- Vera Pizza Napoletana και εμείς ως λάτρεις του είδους, δεν χάσαμε ευκαιρία να το επισκεφθούμε μία ακόμη φορά. Καθίσαμε στη δροσερή αυλή μπροστά λοιπόν, και η πρώτη ευχάριστη έκπληξη ήρθε όταν διαπιστώσαμε ότι στο μενού έχουν προστεθεί νέα πιάτα αλλά και cocktails. Ξεκινήσαμε με τα ποτά, επιλέγοντας μία δροσερή “Sangria Bianco” με σιρόπι yuzu lemon, cherry plum, raspberries και χυμό grapefruit και “Passione” με Italicus, Gin, χυμό lime, αγγούρι και πουρέ passion fruit, δύο άκρως καλοκαιρινά ποτά, αμφότερα από τη νέα λίστα cocktails, που ταιριάζουν άψογα τόσο με την πίτσα όσο και με τα άλλα πιάτα στο μενού.

Όσο για φαγητό, ο μεγάλος πρωταγωνιστής στο τραπέζι μας ήταν η πίτσα, όπου επιλέξαμε χωρίς δεύτερη σκέψη και τις δύο νέες προτάσεις του Napolitivo. Άλλωστε μιλάμε για λεπτή ζύμη και υλικά στις σωστές ποσότητες, ώστε να επιτυγχάνεται το ιδανικό γευστικό αποτέλεσμα που θα αναδεικνύει κάθε ένα από αυτά, χωρίς να σας βαραίνει στο ελάχιστο. Τι δοκιμάσαμε; Η αρχή έγινε με Pizza Tartufata με μανιτάρια, σάλτσα μαύρης τρούφας και φρέσκια μοτσαρέλα, με πληθωρική γεύση και διακριτικό άρωμα τρούφας, τόσο ώστε να αισθάνεστε την παρουσία της στην πίτσα, χωρίς όμως να καλύπτει τα υπόλοιπα υλικά. Σειρά είχε η ανατρεπτική πίτσα Bresaola Lime με σάλτσα ricotta, bresaola, φρέσκια μοτσαρέλα και ξύσμα lime, η οποία χάρη στη δροσιά που παίρνει από το ξύσμα του εσπεριδοειδούς μπορεί άνετα να χαρακτηριστεί ως η απόλυτη καλοκαιρινή πίτσα!

Για να σας ανοίξουμε ακόμη περισσότερο την όρεξη, να σας πούμε ότι οι πίτσες του Napolitivo ετοιμάζονται και ψήνονται τη στιγμή της παραγγελίας και σε απίστευτα γρήγορο χρόνο. Οι έμπειροι pizzaiolos του εστιατορίου ανοίγουν τη ζύμη με γρήγορες κινήσεις, προσθέτουν φρέσκα υλικά και στη συνέχεια, οι πίτσες μπαίνουν στους κόκκινους ξυλόφουρνους και σε 1-1,5 λεπτό, βγαίνουν ψημένες και αχνιστές!

Αλλά επειδή γεύμα σε ιταλικό εστιατόριο χωρίς τουλάχιστον ένα πιάτο ζυμαρικών δεν μπορεί να θεωρηθεί πλήρες, επιλέξαμε και το επίσης νέο “Linguine ai Gamberi” με φρέσκες γαρίδες και σάλτσα τομάτας με ούζο και αφήσαμε για την επόμενη φορά τις “Penne al Salmone” με φρέσκο σολομό, για να έχουμε έναν ακόμη λόγο να επιστρέψουμε σύντομα! Το γεύμα μας ολοκληρώθηκε με ένα δροσερό Tiramisu, με πλούσια κρέμα και άφθονο κακάο και μια ελαφριά νότα από εσπρέσο.

Σημειώστε ότι αν βρεθείτε στη Μαρίνα Φλοίσβου κάποιο απόγευμα καθημερινής, από τις 17:00 έως τις 20:00, μπορείτε να απολαύσετε στο Napolitivo και Aperitivo σε πολύ καλές τιμές. Η γνωστή Iταλική συνήθεια του Aperitivo, που έχει αγαπηθεί διεθνώς, περιλαμβάνει ποτό και μικρά συνοδευτικά. Σαν να λέμε ένα ποτήρι Aperol Spritz, Negroni ή κρασί παρέα με αυθεντικά Iταλικά antipasti, για να χαλαρώσετε με την παρέα σας μετά τη δουλειά ή για να σας ανοίξει η όρεξη πριν το φαγητό.

info
Napolitivo, Μαρίνα Φλοίσβου, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 210 9840112.
www.facebook.com/napolitivo/
www.instagram.com/napolitivo/

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr