Το να μένεις τον Αύγουστο στην Αθήνα μπορεί να φαντάζει σαν τιμωρία. Ή πάλι όχι, γιατί αυτή η πόλη τον μήνα που όλοι φεύγουν για διακοπές γίνεται διαφορετική. Πιο ήρεμη, πιο χαλαρή, πιο ήσυχη, πιο απολαυστική θα μπορούσα να πω. Το μόνο αρνητικό σε όλο αυτό είναι ότι οι επιλογές περιορίζονται καθώς τα περισσότερα μαγαζιά κλείνουν και πάνε διακοπές- και καλά κάνουν. Όμως υπάρχουν μερικά που δεν ξεκουράζονται και μένουν να μας κάνουν παρέα σε όλους εμάς που περνάμε τις αυγουστιάτικες μέρες εντός των τειχών. Ένα από αυτά είναι και το Noel που φέτος μάς επιφυλάσσει μια μικρή έκπληξη.

Haunted-castle-1
Το κοκτέιλ Haunted Castle ξεχωρίζει για τη δροσερή (λόγω βασιλικού) και ελαφρώς όξινη προσωπικότητά του.

Η στοά Κουρτάκη, λοιπόν, ντύθηκε στα «πράσινα», αφού φιλοξενεί πλέον ένα καταπράσινο εσωτερικό κήπο. Μπαίνεις μέσα και βλέπεις φυτά να κρέμονται από πάνω σου, αλλά και γύρω γύρω να κοσμούν κάθε γωνία. Όμως δεν είναι το μόνο πράγμα που έχει αλλάξει στο Noel. Είναι και η καινούρια λίστα από τα κοκτέιλ που έχει ετοιμάσει η ομάδα των bartenders. Έχοντας αυτά κατά νου, βρέθηκα ένα βράδυ να κάθομαι σε ένα από τα τραπέζια μέσα στη στοά και να δοκιμάζω τα ολοκαίνουρια ποτά που είναι εμπνευσμένα από τους πίνακες που κοσμούν τους τοίχους του Noel. Δεκαέξι στο σύνολο τους, 10 signature και 6 low alcohol. Θα ξεχωρίσω το Haunted Castle για τη δροσερή (λόγω βασιλικού) και ελαφρώς όξινη προσωπικότητά του που συμπληρώνεται από μια ήπια σπιρτάδα από την gingerbeer καθώς και το Lord of Lombardy. Ένα καπνιστό και πικάντικο ποτό όπου το mezcal συνυπάρχει με την tequila και συμπληρώνονται από bitters κερασιού, τζίντζερ, λάιμ και αγαύη ενώ σερβίρεται με λεπτές ίνες από τσίλι, φρέσκια ρίγανη και αγγούρι.

La-Meduse
La Meduse, μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του zombie με ρούμι, ροδάκινο, κανέλα, passion fruit mix, ginger, αψέντι και αρωματικά bitters.

Ενδιαφέρον επίσης έχει και το άκρως καλοκαιρινό La Meduse. Πρόκειται για μια παραλλαγή του zombie. Ρούμι, ροδάκινο, κανέλα, passion fruit mix, ginger, αψέντι και αρωματικά bitters. Μια ακόμα παραλλαγή που δοκίμασα ήταν αυτή του κλασικού pisco sour που ακούει στο όνομα Highway to Andes. Ένα κοκτέιλ με δυνατό σώμα, καυτερή επίγευση, μέτρια οξύτητα και έντονη υφή. Το pisco μαζί με την aquafaba (νερό ρεβιθιού), το leche de tigre, αρωματικά bitters και λεμόνι μπαίνουν στην φραπιέρα ώστε να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός και να σερβιριστεί ύστερα στο ποτήρι.

Ivory-lace
Ivory lace, ένα daiquiri στο οποίο το ρούμι παίζει με το Wasabi αλλά και το γιασεμί

Ιδιαίτερο θα έλεγα ότι βρήκα το Ivory lace, ένα daiquiri στο οποίο το ρούμι παίζει με το Wasabi αλλά και το γιασεμί! Τέλος, το Royal Bedroom, μια παραλλαγή και αυτό του κλασικού Mint julep, παρά τον γλυκό του χαρακτήρα κρύβει πίσω του έναν αν μη τι άλλο ενδιαφέρον συνδυασμό του μπέρμπον με κεράσι, δυόσμο και νότες από fernet branca και πορτοκάλι. Ποτό που πίνεται ευχάριστα ιδικά από εκείνους που αγαπούν τα γλυκά ποτά.

Από την κατηγορία των low alcohol δοκίμασα το aperitivo Floral syndrome με Κίτρο Νάξου, βερμούτ και σόδα, περγαμόντο και μανταρίνι. Ένας καθαρά μεσογειακός συνδυασμός καθώς επίσης και το Chromophilia ένα δροσερό θα έλεγα ρακόμμελο με έντονη τη γεύση του μελιού αλλά και του δυόσμου. Και τα δύο ποτά σου ανοίγουν την όρεξη.

Μπορεί λοιπόν η Αθήνα τον Αύγουστο να μένει άδεια, έχει όμως και το ενδιαφέρον της και κρύβει και εκπλήξεις. Σαν και αυτές που θα συναντήσεις στον κρυφό κήπο του Noel.

info
Κολοκοτρώνη 59Β, Αθήνα, τηλ. 2112159534

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr