Το γνωστό στέκι της Αγησιλάου φορά τα καλοκαιρινά του και μετακομίζει στο Beach house Antiparos για την ερχόμενη σεζόν.

nixon-antiparos-2

Ο σεφ Marko Rossi βάζει κι εδώ το χεράκι του και δημιουργεί ένα μενού με ανάλαφρο χαρακτήρα και μπόλικο ελληνικό στοιχείο. Τις εντυπώσεις κλέβουν υπέροχα πλατό με κυκλαδίτικα τυριά, ο ψητός τόνος με τσιπς και σοτέ παντζάρια, τα γεμιστά με μυζήθρα, σπανάκι και δυόσμο πράσινα ραβιόλια, αλλά και πιάτα για αμετανόητους κρεατοφάγους, όπως η ζουμερή hanger steak με θυμάρι, τυρί Σαν Μιχάλη, άγρια ρόκα και λάδι τρούφας.

nixon-antiparos-3

Στο Απάντημα, σε μία από τις ωραιότερες παραλίες του νησιού, θα απολαμβάνουμε, όμως και παραθαλάσσιο brunch από τις 10 το πρωί μέχρι τις 2 το μεσημέρι. Σα να λέμε στραπατσάδα με ντομάτα, φέτα και βασιλικό, αβγά benedict με τηνιακή λούζα και σάλτσα ολαντέζ σε φρυγανισμένο ψωμάκι γλυκάνισου, πληθωρικά burgers, λαχταριστές τηγανίτες και άλλα νόστιμα και καλά.

H «on the beach» εμπειρία συμπληρώνεται από δροσερά καλοκαιρινά cocktails που επιμελείται η ομάδα του Nixon. Θα τα πούμε εκεί!

nixon-antiparos-1

info
Παραλία Απάντημα, Αντίπαρος, τηλ. 2840 64000, http://beachhouseantiparos.com
Opening: Παρασκευή 29 Μαΐου.

 

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr