Οι καρποί των αμπελιών βρίσκονται τον Σεπτέμβριο στην πιο ώριμη και γευστική εποχή τους. Άλλοι, πιο ειδικοί, θα φτιάξουν μαζί τους εκλεκτά κρασιά. Εμείς πάλι, θα τα μαγειρέψουμε με κοτόπουλο, κρέας και ψάρι, θα τα προσθέσουμε σε σαλάτες και θα δημιουργήσουμε μαζί τους απίστευτα λαχταριστά γλυκά!

Σταφύλι – κοτόπουλο, αγαπημένο ζευγάρι

Κοτόπουλο φιλέτο με σάλτσα από άσπρο κρασί και σταφύλια
kotopoulo-fileto-me-saltsa-apo-stafilia-kai-aspro-krasi_EKSO_olivemagazine
Αυτό το πιάτο συνδυάζει γεύσεις και χρώματα που θα εντυπωσιάσουν τους γκουρμέ φίλους σας. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα granola με κινόα, σταφύλι και μπουτάκια κοτόπουλου
kotopoulo-me-kinoa-k-stafili
Αυτά τα ζουμερά και πολύ αρωματικά μπουτάκια κοτόπουλου βρίσκουν τον ιδανικό συνοδό τους σε μια θρεπτική σαλάτα με σταφύλι. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα με φακές, κοτόπουλο και σταφύλια
SALATA-ME-FAKES-KOTOPOYLO-KAI-STAFYLIA
Πολύ χορταστική σαλάτα με φακές, κοτόπουλο και σταφύλια, που σερβίρεται και ως ελαφρύ κυρίως πιάτο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Και με κρέας όμως, είναι τέλειος συνδυασμός

Ψαρονέφρι με άσπρα σταφύλια, μούστο και κρασί
psaronefri-me-aspra-stafilia-moysto-kai-krasi
Ένα πιάτο μεθυσμένο με φρέσκα αρώματα σταφυλιού και αρμπαρόριζας. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Ψαρονέφρι με χυμό και ρόγες κόκκινων σταφυλιών
PSARONEFRI-ME-XYMO-KAI-ROGES-KOKKINON-STAFYLION
Τα γλυκύτατα σταφύλια γίνονται μια ιδιαίτερη σάλτσα για ψαρονέφρι που συνοδεύεται ιδανικά με ταλιατέλες, δημιουργώντας ένα πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Ψαρονέφρι μαγειρεμένο σε χυμό σταφυλιού με πουρέ μελιτζάνας
psaronefri-me-poyre-melitzanas
Μια πολύ γευστική πρόταση για το τραπέζι σας, που συνδυάζει ψαρονέφρι μαγειρεμένο με χυμό σταφυλιού και πουρέ μελιτζάνας.. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Μοσχαράκι με σάλτσα σταφυλιού και κουσκούς
stafyli_mosxari-me-couscous.olive
Μια διαφορετική πρόταση για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι. Η ιδιαίτερη σάλτσα του σταφυλιού προσφέρει γευστικούς συνδυασμούς που ξαφνιάζει ευχάριστα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Και 1 απίθανη συνταγή με κουνέλι

Λεμονάτο κουνέλι μπαχαράτ με ρετσίνα και σταφύλια
kouneli-lemonato-me-stafili
Υπέροχος συνδυασμός το κουνέλι με τη γλύκα του σταφυλιού και τη μοναδική γεύση της ρετσίνας. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σταφύλι με θαλασσινό αέρα…

Λαβράκι με κόκκινα και μαύρα σταφύλια
LAVRAKI-ME-KOKKINA-KAI-MAYRA-STAFYLIA

Οι καρποί των αμπελιών συνδυάζονται εξαιρετικά με το ψάρι, δίνοντας ένα νόστιμο και ελαφρύ πρώτο πιάτο, ό,τι πρέπει για τα πρώτα φθινοπωρινά τραπέζια. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Καρπάτσιο από λαβράκι με σάλτσα σταφυλιού
carpaccio-lavraki-me-saltsa-apo-stafili
Ένα εντυπωσιακό πρώτο πιάτο που συνδυάζει με τέλειο τρόπο το ψάρι με την υπόξινη γεύση του σταφυλιού. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σπανάκι και παντζαρόφυλλα με ψητό χταπόδι, σταφύλια και σος πετιμέζι
spanaki-kai-patzarofylla-me-psito-xtapodi-stafilia-kai-sws-petimezi
Όλες οι πρασινάδες που κατά παράδοση τρώγονται βραστές να θυμάστε ότι τρώγονται και ωμές. Δοκιμάστε αυτή την τέλεια σαλάτα με χταπόδι και σταφύλια, θα σας ενθουσιάσει! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

3 ακόμη απίθανες σαλάτες με σταφύλια

Πολύχρωμη σαλάτα με σταφύλια, ανθότυρο και αμύγδαλα
poluxrwmh-salata-me-stafilia-anthoturo-kai-amygdala
Μια δροσερή σαλάτα με πολλά χρώματα και ποικιλία γεύσεων που θα συνοδεύσει τέλεια στο τραπέζι ένα ψητό κρέας ή κοτόπουλο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα με σταφύλια, σαλάμι Λευκάδας και φέτα
salata-me-stafylia-kai-salami-Levkados
Υπέροχη σαλάτα που “παντρεύει” ιδανικά τα σταφύλια με μαρούλι, φέτα και το απίστευτα γευστικό σαλάμι Λευκάδας. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Σαλάτα με αντίδια, κερκυραϊκό νούμπουλο και ρόγες ξανθού σταφυλιού
SALATA-ME-ANTIDIA-NOYBOYLO-KAI-STAFYLIolivemagazine
To νούμπουλο είναι ένα καπνιστό αλλαντικό από την Κέρκυρα, έχει ελαφρώς ροζέ χρώμα και τρώγεται ωμό, κομμένο σε λεπτές φέτες, ή ψημένο σε συνταγές. Εδώ συμμετέχει σε μια πράσινη σαλάτα μαζί με σταφύλια. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Τα σταφύλια σε πρώτο πιάτο

Μπουκίτσες χαλούμι με πλιγούρι και βινεγκρέτ λεβάντας
orektiko-me-pligouri
Ένα πολύ αρωματικό και χορταστικό ορεκτικό που ανοίγει με τον πιο νόστιμο τρόπο κάθε τραπέζι σας. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

4 λαχταριστά γλυκά με σταφύλια

Γλυκό κουταλιού σταφύλι
glyko-tou-koutalioy-stafyli
Από τα πιο εύκολα γλυκά του κουταλιού, το γλυκό σταφύλι από σουλτανίνα είναι επίσης κι ένα από τα πιο δημοφιλή κι αγαπημένα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Κλασική μουσταλευριά
MOYSTALEYRIA
Στη Σάμο λέγεται «κουρκούτα» ή «κέρασμα του τρύγου», αφού γίνεται με το μούστο από τα πρώτα σταφύλια. Αυτή η δροσερή, διαυγής κρέμα από το χυμό σταφυλιών μας γλυκαίνει χιλιάδες χρόνια τώρα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Τάρτα με ανθότυρο και καραμελωμένα σταφύλια
tarta-me-anthoturo-kai-karamelwmena-stafilia.olivemagazine
Το ανθότυρο είναι από τα τυριά που συχνά πυκνά το χρησιμοποιούμε και στα γλυκά μας. Εδώ κάνει ένα ωραίο πάντρεμα με καραμελωμένο σταφύλι. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Χαλβάς με μούστο, βασιλικό και καραμελωμένα σταφύλια
xalvas-me-stafili-k-petimezi
Υπέροχο «πάντρεμα» γλυκών που μας θυμίζει τη γιαγιά μας… Ο μούστος που μας φέρνει τη γεύση της μουσταλευριάς και ο αγαπημένος χαλβάς με μια πινελιά από καραμελωμένα σταφύλια. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Να κεράσουμε 1 λικεράκι;

Λικέρ με σταφύλια
liquer-stafuli
Φτιάξτε με τα διαθέσιμα σε αφθονία σταφύλια αλλά και με πετιμέζι πρωτότυπες και τόσο αγαπημένες σε άλλες εποχές συνταγές… Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr