Τα όσπρια, αν και θρεπτικά, δεν έχουν πάντα περίοπτη θέση στο τραπέζι. Σε μέρες νηστείας, όμως, έχουν την τιμητική τους και τους δίνουμε τη θέση που τους αξίζει αποδεικνύοντας ότι τα πιο απλά είναι καμιά φορά και τα πιο νόστιμα.

fasolia-mavromatika-me-agria-xiorta-olivemagazinegr

Μαυρομάτικα φασόλια με άγρια χόρτα
Παραδοσιακό φαγητό της Πελοποννήσου και ιδιαίτερα της Μάνης, με πλούσιες γεύσεις της ελληνικής υπαίθρου. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

fasolia-mavromatika-me-xorta-kai-agginares-IMG_0053

Μαυρομάτικα με χόρτα, μυρωδικά και αγκινάρες τουρσί
Τα μαυρομάτικα ταιριάζουν πολύ με κάθε λογής χόρτα και λαχανικά. Σε αυτή τη συνταγή το παρών δίνουν σπανάκι, σέσκουλα, σταμναγκάθι και αγκινάρες τουρσί. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

fasolia-prespwn-me-piperies-sto-fourno

Φασόλια μαύρα Πρεσπών με πιπεριές στο φούρνο
Μια εντυπωσιακή παραλλαγή ενός παραδοσιακού πιάτου με πολλά χρώματα και πικάντικη νοστιμιά. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

fava apo ksera koukia me kavourdismena koukounaria

Φάβα από ξερά κουκιά με καβουρδισμένα κουκουνάρια
Τα κουκιά με τη γεμάτη, γήινη γεύση τους ισορροπούν ιδανικά με το πικάντικο του πιπεριού και τη φρεσκάδα του λεμονιού δημιουργώντας ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο. Αυτό το πιάτο τρώγεται πιο ευχάριστα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή κρύο από το ψυγείο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

revithia-fournou

Ρεβιθάδα φούρνου με γλυκάνισο και κύμινο
Μια ωραία μυρωδάτη ρεβιθάδα φούρνου με γλυκάνισο και κύμινο που την κάνουν πραγματικά ξεχωριστή. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

revithia-fournou-me-piperies

Ρεβίθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές
Φτιάχνουμε ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά της νηστείας- και όχι μόνο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

FASOLIA-PIAZolive magazine.gr

Φασόλια πιάζ
Κλασική σαλάτα, η επιτομή της απλότητας στο τραπέζι… Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

fakes-me-psita-laxanika

Σαλάτα με φακές και ψητά λαχανικά
Αυτή η συνταγή με φακές είναι μια καλή αρχή για να καθιερώσετε τα όσπρια στις σαλάτες σας κάνοντάς τις ακόμα πιο θρεπτικές. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

favosoutzoukakia-IMG_0381

Σουτζουκάκια με φάβα
Τα σουτζουκάκια αλλιώς… Όχι με μοσχαρίσιο κιμά όπως τα ξέρουμε, αλλά φτιαγμένα με φάβα! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

fava-pantremeni

Φάβα «παντρεμένη» με σάλτσα ντομάτας και κάππαρη
Ένας πρώτης τάξεως μεζές για το ούζο, αλλά και ένας τέλειος τρόπος για να μεταμορφώσετε τη φάβα που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα σε ένα νέο, επίσης νόστιμο πιάτο. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

MESOGEIAKO-BURGER-exo

Μεσογειακά μπέργκερ με μπιφτέκι από ρεβίθια και μελιτζάνες
Με όσπρια και λαχανικά να αντικαθιστούν το κρέας, αυτά τα αρωματικά μπέργκερ σίγουρα δεν έχουν να ζηλέψουν κάτι από τα κλασικά… Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

mpiftekia-laxanikwn-olivemagazinegr

Μπιφτέκια λαχανικών
Η συγκεκριμένη πρόταση θα ικανοποιήσει πρακτικά και γευστικά αυτούς που αποφεύγουν το κρέας. Φροντίστε να υπάρχει και μια δροσερή πράσινη σαλάτα στο τραπέζι, ταιριάζει τέλεια. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ 

 

 

 

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr