Ήξερες ότι το καλαμπόκι είναι πηγή πρωτεϊνών, που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, καθώς και βιταμίνης Β12 και φολικού οξέως, που προλαμβάνουν την αναιμία; Γι’ αυτούς τους λόγους, αλλά και γιατί το καλαμπόκι είναι τώρα στην εποχή του, φτιάχνουμε μαζί του πεντανόστιμα πιάτα.

1. Καλαμποκοκεφτέδες
kalabokokeftedes
Νόστιμοι, τραγανοί και μυρωδάτοι οι καλαμποκοκεφτέδες είναι εξαιρετικό συνοδευτικό για ούζο, τσίπουρο και μπίρα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

2. Κίτρινη σούπα καλαμποκιού
soupa-kalampoki
Μια χορταστική και πολύ γευστική σούπα. Για ακόμη πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα μπορείτε να τη σερβίρετε με το ποπκορν. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

3. Τσίλι κον κάρνε με salsa ντομάτας σε τορτίγιες
chilli-con-carne-kalampoki
Ένα υπέροχο, πικάντικο ορεκτικό με κιμά, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι και καυτερές πιπεριές! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

4. Φασουλοσαλάτα με τρία είδη φασολιών
FASOYLOSALATA
Φτιάξτε αυτή τη χορταστική σαλάτα με 3 είδη φασολιών και εμπλουτίστε τη γεύση τους με καλαμπόκι που τους πάει πολύ! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

5. Ρυζοσαλάτα
rizosalata
Δροσερή και υγιεινή σαλάτα που ξεχειλίζει γεύσεις και αρώματα και συνδυάζει ιδανικά ρύζι, λαχανικά, ψάρι και θαλασσινά. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

6. Ρεβιθοσαλάτα
salata-me-revithia
Οι σαλάτες με όσπρια είναι από τις πιο θρεπτικές προτάσεις για να συνοδεύσετε πιάτα με κρεατικά ή πουλερικά ενώ καταναλώνονται ευχάριστα και ως ελαφρύ γεύμα. Χαρακτηριστική περίπτωση η εν λόγω σαλάτα με ρεβίθια και καλαμπόκι. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

7. Μπιφτέκια γαλοπούλας
mpiftekia-galopoula
Ζουμερά, λαχταριστά και σερβιρισμένα με το καλύτερο συνοδευτικό με χρωματιστές πιπεριές και καλαμπόκι. Ονειρεμένος συνδυασμός! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

8. Σαλάτα πολυσπόρια με ρόδι
SALATA-POLYSPORIA-ME-RODIolive-magazine.gr
Μια παραδοσιακή και σούπερ θρεπτική σαλάτα που συνδυάζει πολλά και διαφορετικά όσπρια βρασμένα ξεχωριστά και σερβιρισμένα μαζί στην ίδια σαλατιέρα. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ

9. Καλαμπόκια βραστά
kalampoki
Από τα πιο αγαπημένα σνακ! Για να τα φτιάξετε απλά καθαρίζετε τα καλαμπόκια, τα βράζετε σε άφθονο αλατισμένο νερό, τα σουρώνετε και τα σερβίρετε πασπαλισμένα με αλάτι. Αν θέλετε, βέβαια, μπορείτε να τους προσθέσετε και λίγο βούτυρο όσο ακόμη είναι ζεστά.

10. Καλαμπόκια ψητά
anoigma-kalampoki
Από τα πιο διάσημα street food! Αν έχετε σκοπό να κάνετε BBQ μπορείτε να τα φτιάξετε κι εσείς στο σπίτι και να τα σερβίρετε πασπαλισμένα με αλάτι και μπαχαρικά της επιλογής σας ή με μυρωδικά και ψιλοκομμένες καυτερές πιπερίτσες τσίλι που τους πάνε πολύ.

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr