Μια εκπομπή μαγειρικής που μας μυεί στη φαινομενικά «άσχημη» πλευρά του φαγητού, με επεισόδια γύρω από το street food, τόσο καλογυρισμένα όμως που θυμίζουν περισσότερο ντοκιμαντέρ. Ναι, είδαμε και εμείς το Ugly Delicious στο Netflix και πολύ μας άρεσε.

ugly

Ο σεφ David Chang, ιδρυτής των εστιατορίων Momofuku, γυρνάει τους δρόμους, εντός κι εκτός Αμερικής, αναζητώντας την ιστορία πίσω από μερικές από τις διασημότερες λιχουδιές «του δρόμου». Η πίτσα, τα τάκος, το BBQ, το τηγανητό κοτόπουλο και το τηγανητό ρύζι και ανάμεσα τους μία στάση για σπιτικό φαγητό, μπαίνουν στο μικροσκόπιο και σε κάθε επεισόδιο, που σκηνοθετείται από τον βραβευμένο με όσκαρ κινηματογραφιστή Morgan Neville, μαθαίνουμε όχι απλά τι είναι αλλά και τι σημαίνουν πραγματικά και πώς οι επιλογές των σεφ ανά τον κόσμο και των καταναλωτών, μπορούν να επηρεάσουν το νόημα τους. Σε κάθε γαστρονομικό ταξίδι τον συνοδεύουν διάσημοι guest stars, όπως σεφ, κωμικοί, food editors και ηθοποιοί.

Ugly_Delicious

Χωρίς να θέλουμε να σας κάνουμε spoiler, απλά και μόνο για να καταλάβετε γιατί αυτή η εκπομπή έχει καταφέρει να ξεχωρίσει, στο πρώτο επεισόδιο που το θέμα είναι η πίτσα, πηγαίνουν από το Μπρούκλιν μέχρι τη Νάπολη και από το Μπέβερλι Χιλς στο Caiazzo και μετά στο Τόκιο. Μπαίνουν σε κουζίνες εστιατορίων αλλά και σε σπίτια, δοκιμάζουν την κλασική αμερικάνικη εκδοχή, τη Ναπολιτάνικη, την gourmet του διάσημου σεφ Wolfgang Puck, αλλά και πώς κάνουν την πίτσα οι Ιάπωνες, ενώ μπαίνουν και στην κουζίνα της Domino’s pizza.

Χωρίς κόμπλεξ, χωρίς διάθεση να συγκρίνουν και να πουν πια είναι η καλύτερη και πάνω από όλα απορρίπτοντας την έννοια της «αυθεντικότητας», που θεωρούν αυταρχική. Στα 50 λεπτά που διαρκεί το επεισόδιο, βρίσκουν χρόνο να χωρέσουν και ένα τυροκομείο μοτσαρέλας, να πάρουν τη γνώμη των πελατών των εστιατορίων, να μας δείξουν πώς είναι η μεγάλη έκθεση πίτσας στο Λας Βέγκας, αλλά και να κάνουν delivery πίτσες.

maxresdefault

Τι μας μένει στο τέλος; Έχουμε πάρει μία γεύση από το πώς προετοιμάζονται οι νοστιμότερες ή οι διασημότερες πίτσες του κόσμου, χωρίς το ένα να συνδέεται ή να απορρίπτει το άλλο, έχουμε μάθει tips για το πώς να ξεχωρίζουμε την καλή πίτσα, αλλά και τους πολλούς και διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορείς να φας ένα κομμάτι πίτσα. Νομίζουμε είπαμε αρκετά για να σας ανοίξουμε την όρεξη, να δείτε και αυτό και τα υπόλοιπα επεισόδια του πρώτου κύκλου. Κι αν αναρωτιέστε πώς προέκυψε το όνομα της εκπομπής, που κυριολεκτικά σημαίνει το άσχημο νόστιμο, δεν είναι άλλο από το hashtag που χρησιμοποιεί ο ίδιος ο David Chang στις αναρτήσεις του στο Instagram.

Δείτε το επίσημο τρέιλερ της εκπομπής:

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr