Μετά τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, είναι η σειρά των φρούτων να δώσουν τη δική τους εκδοχή φυτικού γάλακτος. Η αρχή έχει γίνει ήδη με το γάλα μπανάνας.
Το γάλα μπανάνας είναι ένα vegan ρόφημα, που παράγεται από πουρέ μπανάνας και νερό. Κυκλοφορεί σε διάφορες εκδοχές, μιας και δεν είναι ακριβώς καινούργιο προϊόν -στην Αμερική παράγεται ήδη από το 2013, αν και δεν είχε καταφέρει ως τώρα να γίνει τόσο δημοφιλές όσο τα υπόλοιπα φυτικά γάλατα.
Το ρόφημα έχει έντονη γεύση μπανάνας (δεν θα μπορούσε να γίνει διαφορετικά, άλλωστε) και οι χωρίς πρόσθετη ζάχαρη εκδοχές του έχουν μόλις 60 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
Λόγω της έντονης γεύσης μπανάνας δύσκολα μπορούμε να το φανταστούμε να μπαίνει στον καφέ, ωστόσο θα πρέπει να είναι τέλειο σκέτο, με δημητριακά, σε milkshakes, smoothies αλλά και vegan παγωτά. Έτσι όπως το βλέπουμε, άνετα γίνεται το νέο trend στα φυτικά γάλατα!
