Μπορεί ένα υγιεινό πιάτο να έχει ενδιαφέρον; Ένας προγραμματιστής από την Πενσιλβάνια προσπαθώντας να ενθαρρύνει τον εαυτό του και τους άλλους να τρώνε πιο υγιεινά ταξίδεψε και βρήκε την απάντηση…
Η υγιεινή διατροφή δεν είναι σε όλους αρεστή όμως αυτό μπορεί να αλλάξει με λίγη όρεξη και φαντασία. Στο Hong Kong και την Ιαπωνία π.χ. φαίνεται πως γνωρίζουν πολύ καλά πώς να κάνουν το γεύμα τους πιο ελκυστικό και αυτό φαίνεται στα γεύματα που ετοιμάζουν αρκετοί στο σπίτι αλλά και στα μαγαζιά. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα δημοφιλή bento style γεύματα, που περιέχουν συνήθως ρύζι, ψάρι ή κρέας συνοδευόμενα από μαγειρεμένα λαχανικά. Τα εν λόγω γεύματα δεν παρουσιάζονται με τρόπο συμβατικό αλλά παίρνουν διάφορες μορφές που περιλαμβάνουν πρόσωπα ζώα, κτίρια, λουλούδια και ό, τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε.
Ένα ταξίδι λοιπόν στο resort της Disney στο Τόκυο καθώς και στην Disneyland του Hong Kong ήταν αρκετά για να αλλάξουν τον τρόπο που αντιλαμβανόταν το φαγητό ο 39χρονος Mike Kravanis. Εντυπωσιασμένος από τη λεγόμενη bento art μιμήθηκε τον πρωτότυπο αυτό τρόπο παρουσίασης πειραματιζόμενος στα γεύματα για το γραφείο και όχι μόνο. Σημειώνουμε ότι για να ετοιμάσει καθένα από αυτά χρειάζεται περίπου μία ώρα ενώ οι μέχρι στιγμής bento style δημιουργίες του ξεπερνούν τις 300.
Ο καλλιτέχνης -γιατί περί καλλιτέχνη πρόκειται- επιλέγει για τη θεματολογία του χαρακτηριστικές και κυρίως εκφραστικές φιγούρες της Disney, ενώ όνειρό του είναι να εργαστεί κάποια στιγμή σε κάποιο πάρκο της εταιρείας όπου θα φτιάχνει τέτοιου τύπου γεύματα.
Δείτε περισσότερα από τη δουλειά του εδώ
