Μέσα στη Στοά Μπολάνη, στο Σύνταγμα, είναι ένα μικρό στέκι για καφέ και σνακ, με έντονες διατροφικές ανησυχίες, που βάζει στην άκρη τα συμβατικά άλευρα και τη ζάχαρη και γίνεται αγαπημένο meeting point όσων προσέχουν τη διατροφή τους.
Ο λόγος για το Wild In The City που σε χορταίνει με υγιεινά cookies, μπάρες, cupcakes, πίτσες, πίτες και άλλα πολλά, τα οποία φτιάχνονται με πούδρα αμυγδάλου, λιναρόσπορο, αλεύρι, λάδι και ζάχαρη καρύδας και αγνά ελληνικά και διεθνή προϊόντα, όπως μυζήθρα και διατροφική μαγιά. Grain, sugar και gluten free μαζί δηλαδή! Μέχρι και ο καφές ξεχωρίζει – είναι Bulletproof, από 100% κόκκους Arabica που αναμειγνύεται με ελάχιστο λάδι καρύδας και βούτυρο κλαριφιέ, που βοηθούν στην πιο ομαλή απορρόφηση της καφεΐνης από τον οργανισμό.
info
Βουλής 7, Στοά Μπολάνη, Αθήνα, τηλ. 210 3315776.
