Οι σοκολάτες the bean and the berry είναι φτιαγμένες από εξαιρετικά πικρή σοκολάτα με περιεκτικότητα 70% σε κακάο και αποξηραμένους καρπούς, ιπποφαές, αρώνια και panca chili, από τις πιο σπάνιες ποικιλίες chili παγκοσμίως.
Πρόκειται για μια συνεργασία του Ζακ Σαλτιέλ με τον Στέφανο Διαμαντόπουλο, τον ανήσυχο σοκολατοποιό και ιδιοκτήτη του Le Votre Piree, που μας έχει συνηθίσει στους πιο απρόσμενους συνδυασμούς σοκολάτας. Το αποτέλεσμα είναι μια παγκόσμια καινοτομία αφού είναι οι πρώτες βιολογικές και vegan σοκολάτες, δεδομένου ότι στην αγορά διατίθενται ή το ένα ή το άλλο είδος. Πολύ σημαντικό ωστόσο είναι και το γεγονός ότι οι υπερτροφές που χρησιμοποιούνται είναι Ελλήνων παραγωγών. Έχουν επίσης και μια σοκολάτα για διαβητικούς, με μαλτιτόλη, επίσημα πιστοποιημένη από τον ΕΟΦ και το χημείο του κράτους. Διατίθενται σε χάρτινες συσκευασίες των 30γρ.
info
The Bean & the Berry, Κουντουριώτου 166 Πειραιάς, τηλ. 6937234920.
