Η βρώμη είναι μια υπερτροφή, ιδανική για πρωινό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να την καταναλώσετε: πόριτζ, σε μπισκότα ή κέικ, σε μπάρες… Ο συνδυασμός της με φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσει η μέρα μας όμορφα και να «γεμίσουμε» ενέργεια τον οργανισμό μας.
Το TikTok, που λανσάρει συνεχώς νέες τάσεις και σε ζητήματα διατροφής έχει ξεκινήσει εδώ και καιρό το trend με τη βρώμη στον φούρνο με φρούτα και ξηρούς καρπούς, Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φτιάξετε μια απλή γκρανόλα αλλά και μπάρες ή ακόμα και πιο τραγανά μπισκότα ή μπουκίτσες ενέργειας. Ανάλογα τα υλικά που θα βάλετε και τον τρόπο που θα σερβίρετε το τελικό προϊόν. Άλλωστε η εκδοχή αυτή, του γεύματος βρώμης στον φούρνο επιτρέπει να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα, πιο εύκολα.
Μια χρήστης του ΤikTok πήγε τη συγκεκριμένη πρόταση ένα βήμα παραπέρα, προσθέτοντας κινόα στη συνταγή. Αυτό προσδίδει περισσότερες πρωτείνες στο γεύμα μας και το καθιστά σημαντικό τόσο για πρωινό, όσο και για βραδινό ή για σνακ έπειτα από την άσκηση.
Πώς να το φτιάξετε;
Υλικά
2 μπανάνες
1 φλιτζάνι κινόα (που έχετε ξεπλύνει και στραγγίξει καλά)
2 κουτ. Σούπας σπόροι chia
2 φλιτζάνια γάλα ή φυτικό ρόφημα γάλακτος
1-2 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα
2 κουτ. σούπας νιφάδες καρύδας
φουντούκια ή άλλοι ξηροί καρποί (προαιρετικά)
Διαδικασία
Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε καλά την κινόα. Σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
Στρώνουμε στο ταψί το μείγμα από τις μπανάνες, ρίχνουμε από πάνω την κινόα και τους σπόρους chia και στη συνέχεια το γάλα.
Προσθέτουμε από πάνω κατεψυγμένα μούρα (ή φράουλες ή μπανάνες σε ροδέλες, ακόμα και μήλα, κομμένα σε κύβους) και μετά τις νιφάδες καρύδας και άλλους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους (προαιρετικά).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 35 λεπτά περίπου και σερβίρουμε με μια καυταλιά μέλι (προαιρετικά).
Δείτε και το σχετικό βίντεο:
@feelgoodfoodie If you’re looking for oat-free “oatmeal” recipes, try this baked quinoa oatmeal! #healthyrecipes #onepanoatmeal ♬ Roxanne – Instrumental – Califa Azul
Δείτε επίσης:
Νιφάδες βρώμης: Πόσο καλό μάς κάνουν τελικά;
Πώς μαγειρεύουμε σωστά την κινόα
Μπουκίτσες μπανάνας σε ζύμη πανκέικ, το τέλειο πρωινό
