Στα ελληνικά βουνά παράγονται πολλοί από τους γαστρονομικούς θησαυρούς της χώρας μας, ενώ στον πέρασμα των αιώνων έχουν αναπτυχθεί σε καθένα ξεχωριστά ιδιαίτερα τοπικά γαστρονομικά ιδιώματα.
Εκτός από τη Maserati και το μπαλσάμικο η μικρή πόλη της Emilia Romana έχει να επιδείξει μια νόστιμη, στιβαρή ιταλική κουζίνα.
