Τα καλαμαράκια, τραγανά και πολύ νόστιμα, είναι ο καλύτερος μεζές ή κυρίως πιάτο με θέα θάλασσα!
Το σεβίτσε είναι ωμό ψάρι που κόβεται σε κύβους και «ψήνεται» σε μαρινάδα με υλικά όπως χυμό λάιμ μαζί με σκόρδο, κρεμμύδι, καυτερή πιπεριά και μυρωδικά. Τα οξέα «ψήνουν» το ψάρι γι’ αυτό και το μαγείρεμα δεν είναι απαραίτητο.
Αποκωδικοποιούμε την πλούσια κουζίνα των Επτανήσων και δημιουργούμε συνταγές με βάση τα ιδιαίτερα, παραδοσιακά προϊόντα της.
Καλοκαιρινή, χορτοφαγική μακαρονάδα με σάλτσα από βλίτα και ντοματίνια.
Ένα νόστιμο και εναλλακτικό μεζεδάκι με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και ντιπ φέτας, που θα κάνει ωραία παρέα στο ουζάκι σας.
Οι ψαροκεφτέδες είναι από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες. Φτιάχνουμε μπακαλιαροκεφτέδες και τους συνοδεύουμε με μια ωραία σπιτική μαγιονέζα.
Eύκολος, δροσερός και νόστιμος γιαουρτοκορμός με καρπούζι και μόλις 5 υλικά.
Μελιτζάνες παπουτσάκια σε μία παραλλαγή με απάκι και ξηρό ανθότυρο. Αυτό το πιάτο κάνει το καλοκαίρι νοστιμότερο.
Το ιμάμ είναι από τις αγαπημένες μας συνταγές με μελιτζάνα και δεν λείπει από το τραπέζι μας κάθε καλοκαίρι. Η φέτα δένει άψογα με το πιάτο.
Το παραδοσιακό φαγητό της πηλιορείτικης κουζίνας σε μία διαφορετική συνταγή με κεφτέδες και ντομάτες σε 3 διαφορετικές εκδοχές.
Τα καλοκαιρινά πράσινα φασολάκια γίνονται και πρώτης τάξεως σάλτσα για ζυμαρικά. Θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή!
Τα λαχανικά, σωστά μαριναρισμένα και κομμένα, κάνουν πολύ νόστιμα σουβλάκια. Τα απολαμβάνουμε με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού.
Τα καλοκαιρινά βλίτα εκτός από εξαιρετικές σαλάτες γίνονται και νόστιμοι κεφτέδες. Τα κάνουμε λοιπόν κεφτέδες και σερβίρουμε δίπλα τους μια ωραία σκορδοχτυπητή.
Το BBQ αγαπά τα ψητά συνοδευτικά και τις απαλές σάλτσες και αλοιφές δίπλα στα κρεατικά ή πουλερικά σας. Ετοιμάσαμε 4 προτάσεις για να επιλέξετε.
Από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες, το σαγανάκι σε μία από τις πιο νόστιμες εκδοχές του.
Η κλασική χωριάτικη σαλάτα, εδώ σερβίρεται με φουρνιστές ντομάτες και γίνεται μία εναλλακτική πρόταση για το καθημερινό τραπέζι.
Απόρρητο