Δημήτρης Παπαζυμούρης | cantina.protothema.gr

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΠΑΖΥΜΟΥΡΗΣ

Delicious,Pie,Spanakopita,With,Soft,Feta,Cheese,And,Spinach,On

ΘΕΜΑΤΑ

Όλα τα μυστικά για πίτα με φύλλο κρούστας ή χωριάτικο βήμα-βήμα (+ συνταγές)

Μεγάλη λύση για τους σύγχρονους οικιακούς μάγειρες τα έτοιμα φύλλα ζύμης, γιατί επιτρέπουν να εντάξει κανείς εύκολα στο ρεπερτόριό του μια σειρά από πίτες, χωρίς να πρέπει κανείς να ανοίξει μόνος του φύλλο, μια διαδικασία, κοπιώδης και χρονοβόρα.

Traditional,Delicious,Turkish,Food;,Dried,Black,Eyed,Peas,Salad,(turkish

ΘΕΜΑΤΑ

Μαυρομάτικα: το όσπριο που μας δίνει τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες

Cropped,Image,Of,Woman,Holding,Glass,Bottle,Of,Olive,Oil

ΘΕΜΑΤΑ

Ελαιόλαδο: Οι 4 βασικοί τύποι και οι χρήσεις τους στην κουζίνα (+συνταγές)

MPARMPOYNIA-GEMISTA

ΘΕΜΑΤΑ

Μπαρμπούνια, οι βασιλιάδες του τηγανιού: πώς τα επιλέγουμε και πώς τα μαγειρεύουμε (+συνταγές)

Homemade,Bean,Soup,With,Ingredients.,Horizontal,View,From,Above

ΘΕΜΑΤΑ

Φασόλια: τα ταπεινά και θρεπτικά όσπρια και όλα τα μυστικά στο μαγείρεμά τους (+συνταγές)

Τα φασόλια, πρωταγωνιστές του εθνικού μας φαγητού, της υπέροχης φασολάδας, είναι απ’ τα πιο ταπεινά κι όμως θρεπτικά και νόστιμα υλικά στη κουζίνα. Μεστή αμυλώδης γλύκα που σε κάνει ν’ αποζητάς κι άλλη μπουκιά μέχρι να σε χορτάσει με τη θαλπωρή της.

mpakaliaros-anoigma-1

ΘΕΜΑΤΑ

Μπακαλιάρος: το ξαρμύρισμα, το κουρκούτι και τα μυστικά στο τηγάνισμα (+ συνταγές)

Traditional,Barbecue,Greek,Calamari,With,Herb,And,Spices,As,Top

ΘΕΜΑΤΑ

Τα καλαμαράκια της νηστείας: όλα τα μυστικά που τα κάνουν πεντανόστιμα (+ συνταγές)

Home-made,Pork,Sausages,In,Rustic,Pan,With,Thyme

ΘΕΜΑΤΑ

Τα λουκάνικα στην ελληνική γαστρονομική παράδοση και τα χαρακτηριστικά τους (+συνταγές)

Smoked,Cheese,Concept,Photo

ΘΕΜΑΤΑ

Καπνιστά τυριά: μια «χάρντ ροκ» νότα στην ήσυχη σπιτική μαγειρική (+συνταγές)

Pastrami,Slices,,Dried,Beef,Meat,With,Herbs,In,Wooden,Plate.

ΘΕΜΑΤΑ

Παστουρμάς vs παστράμι: Ομοιότητες, διαφορές και χρήσεις τους στην κουζίνα (+ συνταγές)

safran papazymouris anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Σαφράν ή κρόκος: όλα τα μυστικά και οι χρήσεις του στην κουζίνα (+συνταγές)

Laxanontolmades fournou-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Λάχανο: η οικεία χειμωνιάτικη υπερτροφή και οι χρήσεις της στην κουζίνα

Salmon,Fillets,,Grilled,Steaks,In,Skillet,With,Herbs.,White,Background.

ΘΕΜΑΤΑ

Σολομός: όλες οι μαγειρικές τεχνικές που τον αναδεικνύουν σε ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο (+συνταγές)

Bowl,With,Mustard,And,Spoon,With,Seeds,On,Wooden,Background

ΘΕΜΑΤΑ

Μουστάρδα: πόσα είδη υπάρχουν και ποιες οι χρήσεις της στην κουζίνα (+συνταγές)

Gorgonzola,Cheese,On,Wooden,Cutting,Board

ΘΕΜΑΤΑ

Τα μπλε τυριά στην κουζίνα μας: είδη, χαρακτηριστικά και συνταγές

Top,View,Of,A,Ceramic,Bowl,With,Roasted,Brussel,Sprouts

ΘΕΜΑΤΑ

Λαχανάκια Βρυξελλών: η χειμωνιάτικη γαρνιτούρα που προσθέτει νέες γευστικές διαστάσεις στο πιάτο σας

Fried,Potato,-,Patatas,Bravas,Traditional,Spanish,Potatoes,Snack,Tapas.

ΘΕΜΑΤΑ

Πατάτες, το υπέρτατο συνοδευτικό: όλα τα μυστικά για το μαγείρεμά τους (+συνταγές)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ