OliveMagazine
Ηλίας Φουντούλης

Ηλίας Φουντούλης

Δαντελωτές ακτές, χαριτωμένα χωριά, φιλόξενοι, γελαστοί κάτοικοι και ασυνήθιστα εύφορα χώματα, γνωστά από την αρχαιότητα, δίνουν απλόχερα στον επισκέπτη ένα σωρό λόγους για να την ψάξει και να την ερωτευτεί. Η Νάξος είναι μοναδική. Όπως είναι και το φαγητό της, που θα λατρέψεις δίχως άλλο.

Περιβάλλεται από ένα θαυμαστό βαθύ μπλε -εξου και το Απέραντο Γαλάζιο, η ταινία που την έκανε διάσημη σε όλο τον κόσμο-, αλλά θαυμαστά είναι και τα γαστρονομικά δρώμενα που συμβαίνουν παντού στην ενδοχώρα της Αμοργού. Έτοιμοι για μια γευστική περιήγηση;

Ζούμε στην εποχή που υποτίθεται ότι επιβάλλεται να ξεκινάς τη μέρα σου με ένα μπολ μούσλι με γάλα σόγιας, ψωμί σικάλεως, άπαχη γαλοπούλα και τυρί χαμηλό σε λιπαρά. Αλλά πάντα υπάρχουν 10 λόγοι να κάνεις μια μικρή παρασπονδία πότε πότε, γιατί όλοι ξέρουμε ότι τίποτα δεν συγκρίνεται με μια ζεστή...

Το πιο ιδιαίτερο από τα παιδιά του σταφυλιού το ξίδι, είναι ένα υλικό που νοστιμίζει τις σαλάτες, μαρινάρει το κρέας, συντηρεί το ψάρι, μπουμπουρίζει τους χοχλιούς και αν χρειαστεί, γυαλίζει και τα σερβίτσια. Ένα προϊόν πραγματικά μαγικό…

Από το λιμάνι της Παροικιάς στην κοσμοπολίτικη Νάουσα και από τις πανέμορφες Λεύκες ως την Αλυκή, όλο το νησί είναι διάσπαρτο με γεύσεις μοναδικές. Δες πού θα φας καλύτερα και που θα βρεις τις καλύτερες γεύσεις για το σπίτι.

Μια αμιγώς ευρωπαϊκή πόλη στην καρδιά της Θεσσαλίας κάνει τη διαφορά με την κουλτούρα της, το ποτάμι της, τα ποδήλατα, το σεβασμό των αυτοκινήτων στους πεζούς και το καλό φαγητό!

Λεβίδι – Βυτίνα – Δημητσάνα – Λαγκάδια, τέσσερις σταθμοί στην Ορεινή Αρκαδία, που καθηλώνουν με το μαγευτικό τοπίο και τις εξαίσιες γεύσεις τους, βγαλμένες από ξυλόφουρνους και σούβλες. Μεγάλος πρωταγωνιστής, το καλό κρέας.

Μια πόλη απόλυτα ταυτισμένη γαστρονομικά με τα τσιπουράδικα, διατηρεί παράδοση και ποιότητα, φοράει τα καλά της και ετοιμάζεται να μας ταξιδέψει σε νέες γεύσεις και προτάσεις.

Συνηθίζουν να την αποκαλούν σταυροδρόμι πολιτισμών στην κομβική διασταύρωση Δύσης και Ανατολής. Η Ξάνθη είναι ένα μέρος μαγικό, όπου το χθες συναντάει το σήμερα, όπου μπορείς να ταξιδέψεις από το κυνήγι τρούφας μέχρι το πολύβουο παζάρι ώσπου να πεις κύμινο.

Μα πώς να μην ερωτευτείς αυτά τα μοναδικά τοπία και τις αυθεντικές γεύσεις στα Ζαγοροχώρια; Πήγαμε, μας άρεσε, ξαναπήγαμε! Ευκαιρία είναι τώρα που άνοιξε ο καιρός να πάτε κι εσείς ξανά.

Σε μια όμορφη γωνιά της νοτιοδυτικής Πελοποννήσου, «γειτονεύει» με την κοσμοπολίτικη αύρα της Καλαμάτας, τη γαστρονομική παράδοση της Μάνης, τις παραλίες της Πύλου, τη γραφικότητα του Ναυπλίου και το κάστρο της Μεθώνης, και είναι λίγο από όλα αυτά μαζί!

Ενδίδουμε σε έναν από τους πιο αγαπημένους “πειρασμούς”, το ελληνικότατο σουβλάκι. Ξεχωρίσαμε, λοιπόν, 11 διευθύνσεις που φάγαμε το καλύτερο. Γιατί όλα, μα όλα είναι δοκιμασμένα και εγκεκριμένα από την ομάδα του Olivemagazine.gr

Το εθνικό φαγητό των Ελλήνων την ημέρα της Λαμπρής δεν είναι άλλο από τον οβελία. Στη σούβλα ή στο φούρνο, σκέτος ή γεμιστός, με πατατούλες ή χωρίς, αποτελεί σήμα κατατεθέν της μεγαλύτερης θρησκευτικής εορτής. Ας δούμε, όμως, πώς πρέπει να καταλώνεται και πώς μπορούμε να ξεχωρίσουμε το αρνάκι απ’ το...

Δέκα χρόνια μετά την πρώτη μου επίσκεψη στο Καρπενήσι, επέστρεψα, ταξίδεψα στα γύρω χωριά, δοκίμασα παλιά και νέα προϊόντα από παραγωγούς και εντυπωσιάστηκα από τον επαγγελματισμό των νέων ανθρώπων που πήραν στα χέρια τους τη γαστρονομία της περιοχής. Αν ψάχνετε προορισμό για το Πάσχα, μόλις τον βρήκατε!

1 2 3 4 5 6