Ένα χορταστικό και θρεπτικό φαγητό και, αν έχετε παιδιά, θα λατρέψουν τη γλύκα της σελινόριζας. Χρησιμοποιήστε το ασπρογιαγχνί ως βάση για να ετοιμάστε άλλα φαγητά προσθέτοντας κοτόπουλο ή ψάρι. Μαγειρέψτε το και σκέτο με αβγολέμονο, που του ταιριάζει ιδανικά.
A simple yet tasty red snapper soup! Red snapper is a great fish to choose, because it doesn't fall apart and it tastes really nice along with all the vegetables!
Η ταραμοσαλάτα είναι από τα βασικότερα εδέσματα της Σαρακοστής και δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Την ετοιμάζουμε ιδανικά με λευκό ταραμά.
This is the winter version of a summer recipe called "kagianas", that is eggs with fresh tomato sauce in the pan, plus feta cheese if you wish.
Σε σχέση με μια κακαβιά με λιανόψαρα ή μια πιο γκουρμέ ψαρόσουπα, αυτή η σούπα με κοκκινόψαρο είναι πιο απλή και κλασική και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.
Η λέξη τσακλατίζω σημαίνει «αναταράσσω κάτι ρευστό» και προέρχεται από την Ήπειρο. Η συνταγή, όμως, γι’ αυτά τα τσακλατιστά αβγά είναι διαδεδομένη σε όλη την Ελλάδα και πρόκειται για τη χειμωνιάτικη εκδοχή του καγιανά.
Αγαπούσε τη μαγειρική από μικρή και τριγύριζε πάνω από τις κατσαρόλες και τη γάστρα της γιαγιάς της. Όπως λέει και η ίδια, η κατά κόσμον Εύα Μονοχάρη, στο blog της (www.funkycook.gr), διάβαζε κάθε βιβλίο μαγειρικής και έκανε ασταμάτητα πειράματα, πειράζοντας την κλασική μαγειρική της μαμάς της, αν και τελικά επηρεάστηκε...
Απόρρητο
