OliveMagazine
Σιμόνη Καφίρη

Σιμόνη Καφίρη

Ένα μοσχαράκι κατσαρόλας αλλιώτικο από τα συνηθισμένα. Θα το ξεκινήσετε σαν απλό ψητό κατσαρόλας, μόνο που στο τέλος θα φτιάξετε μια μεγαλειώδη σάλτσα με καρύδια και τυρί. Ο καλύτερος σύντροφός του στο τραπέζι είναι τα ζυμαρικά. Προτιμήστε να είναι χοντρά, αν και με σπαγγέτι ταιριάζουν εξίσου...

Αυτή η τάρτα έχει μια μεγάλη παραξενιά. Τόσο η βάση όσο και η επικάλυψη της αποτελείται από φιλεταρισμένες σαρδέλες. Στο ενδιάμεσο έχει μια γέμιση από κολοκυθάκια, ελιές, παρμεζάνα και μυρωδικά. Μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε!

Η πρότασή μας συνδυάζει τα μανιτάρια με σπανάκι και τυρί για να γίνουν μια νόστιμη γέμιση τάρτας, πέρα από τις συνηθισμένες. Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε και τη δική σας ζύμη για τη βάση τάρτας αλλά, αν ο χρόνος δεν σας παίρνει, υπάρχει και η λύση της...

Ένα αλμυρό κέικ που μπορείτε να απολαύσετε σαν κολατσιό στο γραφείο ή στο σπίτι, αλλά και σαν ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα μαζί με μια πράσινη σαλάτα. Το μυστικό για να γίνει ακόμα πιο αφράτο είναι να χτυπήσετε καλά στο μίξερ το -->

Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια, γεμισμένα με το αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό, που το βρίσκουμε πια όλον το χρόνο. Ακόμα κι αν δεν τα ψήσετε στα κάρβουνα, το μαντέμι θα κάνει καλά τη δουλειά του…

Μια άλλη εκδοχή του κλασσικού μπακαλιάρου σκορδαλιά. Αφού τον ξαρμυρίσουμε (δείτε ΕΔΩ πώς) τον ψιλοκόβουμε, τον αφρατεύουμε με μπεσαμέλ και τον πλάθουμε μακρόστενες κροκέτες τις οποίες στη συνέχεια πανάρουμε και τηγανίζουμε. Θα τον συνοδεύσουμε με μια πατατοσκορδαλιά ή αλλιώς αλιάδα. Βράστε και...

Ψιλοκομμένα και ψημένα λαχανικά που θα σερβίρετε μέσα σε τραγανές φωλιές κανταϊφιού που θα περιχύσετε με Flora με βούτυρο. Ένα ορεκτικό που δεν θα περάσει απαρατήρητο από κανένα τραπέζι.

 
 
Απόρρητο Απόρρητο