OliveMagazine

Μαρία Λεμονιά

Στην ταβέρνα του, τη διάσημη «Μπόμπενα» στην Καισαριανή, το χειροποίητο ψωμί, τα τυριά από διάφορα μέρη της Ελλάδας, το βιολογικό λάδι και η θεϊκή αστακομακαρονάδα αποθεώνονταν για χρόνια. Σήμερα, ο Δημήτρης Ταϊρίδης πάει την κουζίνα του ένα βήμα παραπέρα, προτείνοντάς μας σούσι με τραχανά!

Το εστιατόριο του St. George Lycabettus ετοιμάζεται να ζήσει νέες μέρες δόξας, καθώς από τις 20 του μήνα αναλαμβάνει το μενού του ο πολυβραβευμένος σταρ σεφ Ζερόμ Σερέ.

Μπαρ και εστιατόρια στο κέντρο της Αθήνας τελευταία εναρμονίζονται πλήρως με το πρόγραμμα των παρακείμενων θεάτρων. Αμέσως μόλις σβήσουν «τα φώτα της ράμπας», ανοίγει η όρεξη και ξεκινά η μεταθεατρική σύναξη θεατών, ηθοποιών και κοσμικών. Μια νέα συνήθεια γεννιέται μετά την τελευταία υπόκλιση και την αυλαία.

Στο Λονδίνο τρώνε “Suvlaki” δια χειρός Ηλία Μαμαλάκη. Αλλά τι σουβλάκι; Αυτό που δεν άφησε ασυγκίνητους ακόμα και τους συντάκτες της βρετανικής εφημερίδας «Τhe Guardian» που ζήτησαν από το γνωστό σεφ να αρθρογραφήσει με τον ίδιο να επιλέγει για βασικό θέμα του τους ντοματοκεφτέδες.

Τα ελληνικά προϊόντα και τα ελληνικά εστιατόρια στο Λονδίνο είναι στα καλύτερά τους. Μετά τις τελευταίες αφίξεις που σας παρουσιάσαμε εδώ άλλα δύο εστιατόρια ετοιμάζονται να ανοίξουν στη βρετανική μητρόπολη, το ψαροφαγικό milos και το ασιατικό kiku.

1 2