OliveMagazine

Μάρω Σενετάκη

Ασφαλώς δεν είναι η πρώτη φορά που ακούς ότι το ελαιόλαδο μπορεί να γίνει ακατάλληλο προς κατανάλωση, δηλαδή να ταγγίσει. Ξέρεις όμως ότι μπορείς εύκολα να το αποφύγεις;

Τα σκουριασμένα καπάκια, ακόμη και αν μιλάμε για πολύ λίγες και μικρές κηλίδες σκουριάς στην επιφάνεια τους, εκτός από αντιαισθητικά είναι και επικίνδυνα.

Αν το άγχος σε ταλαιπωρεί καθημερινά, υπάρχει ένα φρούτο που μπορεί να σε χαλαρώσει και να σου φτιάξει τη διάθεση, με τον πλέον απολαυστικό τρόπο.

Το παντζάρι σε σκόνη είναι ένα απολύτως φυσικό προϊόν, που φτιάχνεται μόνο από αποξηραμένο παντζάρι, το οποίο τρίβεται σε μορφή πούδρας.

Η πρώτη σου κίνηση με το που θα μπεις στην κουζίνα το πρωί είναι να φτιάξεις καφέ; Και η δική μας επίσης, αλλά δυστυχώς αυτό θα πρέπει να αλλάξει, γιατί σύμφωνα με έρευνα δεν κάνουμε καλό στον οργανισμό μας.

Το νέο εστιατόριο που άνοιξε πριν λίγες εβδομάδες στο Χαλάνδρι, φέρνει θαλασσινό αέρα και μας καλεί για ούζο ή τσίπουρο παρέα με ψαρομεζέδες.

Η κρητική κουζίνα αγαπάει τις τηγανητές πίτες. Αυτή είναι η συνταγή για κολοκυθόπιτες, όπως την έφτιαχνε η γιαγιά μου. Εσείς αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση και κάποιο τυρί, όπως φέτα ή ξινομυζήθρα ή να τις συνοδέψετε με ντιπ γιαουρτιού.

Comfort food ή φαγητό της παρηγοριάς. Όπως και να το πείτε, το σίγουρο είναι ότι μιλάμε για παραδοσιακά πιάτα κάθε χώρας, που μιλούν απευθείας στην καρδιά των κατοίκων της.

Τι και αν η εποχή τους πέρασε και πλέον για την επόμενη σοδειά φρέσκων σύκων θα περιμένουμε ένα χρόνο; Ένα all-day στο Παλαιό Φάληρο μας προσφέρει ακόμη τη γλύκα του, σε διάφορες εκδοχές.

Τα τελευταία χρόνια έχουμε δει και δοκιμάσει πολλά εναλλακτικά είδη βουτύρου, τα περισσότερα εκ των οποίων προέρχονται από ξηρούς καρπούς. Καιρός να γνωρίσουμε και ένα... φρουτένιο.

Αν είσαστε 16 έως 21 ετών, λατρεύετε το φαγητό και τα ταξίδια, σας έχουμε την πιο τέλεια είδηση, μιας και ο Γκόρντον Ράμσεϊ σας δίνει την ευκαιρία να συμμετέχετε στη νέα εκπομπή του.

Για τα παράξενα φαγητά της Ισλανδίας έχουμε πει και στο παρελθόν. Πρόσφατα όμως, ανακαλύψαμε ότι ακόμη και το ψωμί τους μπορεί να ψηθεί με ένα πολύ περίεργο τρόπο, που δεν περιλαμβάνει καν τη χρήση φούρνου.

Όπως με το φαγητό στο σπίτι, έτσι και με το κολατσιό του σχολείου, είναι πολύ σημαντικό να ζητάμε από τα παιδιά να συμμετέχουν στην προετοιμασία.

Το sashimi παραδοσιακά φτιάχνεται με λεπτοκομμένα κομμάτια ψαριού. Μία food blogger όμως βρήκε την καλύτερη εναλλακτική λύση για να μπορούν να απολαύσουν σούσι και οι vegans.

 
 
Απόρρητο Απόρρητο