OliveMagazine

Νανά Δαρειώτη

Μια ιστορία που ξεκίνησε πριν από 3.500 χρόνια, έκανε θριαμβευτική είσοδο στα 50s και αποτελεί μέχρι σήμερα το εθνικό μας φαγητό του δρόμου.

Στο Loco Athens, τα χρώματα του Μεξικού κυριαρχούν - και όχι άδικα. Ο κατάλογος του χωρίζεται –θεωρητικά– στα δύο. Στα «σεβίτσε και ωμά», την πιο ας πούμε γκουρμέ και ακριβή πλευρά του, και την καθημερινή, με τα τάκος, τις σαλάτες και τα γνωστά μεξικάνικα ορεκτικά

Πλατό τυριών και αλλαντικών για τα γιορτινά τραπέζια. Είτε θέλετε να τα σερβίρετε στους καλεσμένους σας είτε θέλετε να τα προσφέρετε ως δώρο σε φιλικά σπίτια, σας προτείνουμε τα προιόντα που ξεχωρίσαμε αλλά και τα μαγαζιά από όπου μπορείτε να τα προμηθευτείτε.

Στο εστιατόριο του Δημήτρη Κατριβέση στην Τήνο συναντήθηκαν οκτώ σεφ με 8 συνολικά αστέρια Michelin και δημιούργησαν ένα μενού βασισμένο στις πρώτες ύλες του νησιού.

Το φαγητό γίνεται πρωταγωνιστής όλων των ιστοριών του Μονταλμπάνο και αποκτά έντονη συναισθηματική αξία. Μοιραζόμαστε μαζί σας τρεις από τις πιο αγαπημένες του συνταγές, για να σας προσκαλέσουμε στην κουζίνα του Αντρέα Καμιλλέρι.

Φυσικά. Και δεν είναι μία. Κάθε περιοχή έχει τη δική της και όπως κάθε παραδοσιακή συνταγή, σε κάθε σπίτι, κάθε νοικοκυρά είχε και το δικό της μυστικό. Γιατί είναι όμως η γαλατόπιτα μια υπερτοπική συνταγή στην Ελλάδα;

Στο όγδοο βιβλίο του, ο Γιώργος Πίττας αποφασίζει να δημιουργήσει ένα γλωσσάρι της ελληνικής γαστρονομίας, βασισμένο κατά κύριο λόγο στις προσωπικές του εμπειρίες και τα αποτελέσματα των ταξιδιών και των ρεπορτάζ του και πολύ λιγότερο -έως ελάχιστα- στη βιβλιογραφία. Αποτέλεσμα, μια έκδοση που ξεχειλίζει από πληροφορία, γνώση και αγάπη.

Σχεδόν απέναντι από τη Μητρόπολη της Αθήνας, λειτουργεί εδώ και κάμποσους μήνες το ιταλικό εστιατόριο που δημιούργησε η ιδιοκτήτρια του By the Glass Φωτεινή Παντζιά μαζί με τον Κωστή Βλασσόπουλο του Διά Ταύτα.

 
 
Απόρρητο Απόρρητο