OliveMagazine
OliveMagazine

OliveMagazine

Ο φάκελος υποψηφιότητας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για την διεκδίκηση του τίτλου «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019», παρουσιάστηκε πριν από λίγες μέρες στο Sibiu της Ρουμανίας, αποσπώντας εξαιρετικά σχόλια και εντυπώσεις

Μη σας ξεγελά το ιταλικό όνομά του, το φινόκιο δεν είναι άλλο από την ελληνική μαραθόριζα. Αρωματικό και τραγανό, συμπληρώνει και νοστιμίζει πολλά ελληνικά πιάτα και πράσινες σαλάτες.

Οι ψητές πατάτες είναι από τα καλύτερα συνοδευτικά για το κρέας. Αν θέλεις να αφήσεις τους καλεσμένους σου με το στόμα ανοιχτό, όμως, οι κλασικές κομμένες “κυδωνάτες” πατάτες στο φούρνο δεν θα τα καταφέρουν, όσο νόστιμες κι αν είναι.

Μάθετε πρώτοι όλα τα νέα γύρω από τα εστιατόρια και τους σεφ, ταξιδέψτε μαζί μας στη γευστική κουλτούρα του κόσμου και γίνετε εξπέρ στη μαγειρική, μαθαίνοντας τα πιο χρήσιμα tips της κουζίνας! Bonus, οι πιο νόστιμες συνταγές από την επτάδα των αγαπημένων σας σεφ -Νικολάου, Σκαρμούτσος, Λαγός, Ψυχούλη, Μαμαλάκης, Σταμούλου,...

Αν είστε γνώστες του καφέ και θέλετε να διευρύνετε τους ορίζοντές σας σε ό,τι αφορά τον αρωματικό αυτόν καρπό και την ανάδειξη των αρωματικών συστατικών του, θα κάνετε μια στάση στο Coffee Show που πραγματοποιείται στο «The Hub Events» στις 4 και 5 Οκτωβρίου.

Αν στο άκουσμα “μουρουνέλαιο” σου έρχεται η εικόνα της μαμάς (ή της γιαγιάς) που σε κυνήγαγε με το κουτάλι όταν ήσουν μικρός για να πιεις το θρεπτικό αυτό σκεύασμα με την άσχημη γεύση, καιρός να αναθεωρήσεις. Εν έτει 2016, το μουρουνέλαιο έχει ωραία γεύση και είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να...

Για πρώτη φορά φέτος η Περιφερειακή Ενότητα Αργολίδας και το Φουγάρο συνδιοργανώνουν έκθεση επίλεκτων προϊόντων από παραγωγούς της Αργολίδας, με σκοπό να γίνει ετήσιος θεσμός.

Με έναν πρωτότυπο πανελλήνιο μαθητικό διαγωνισμό, που φέρνει τους μαθητές Δημοτικού σε επαφή με τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες, μέσα από την ανάπτυξη των καλλιτεχνικών τους ικανοτήτων, συνεχίζει τις δράσεις για τα 100 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας του ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου.

O Gary Vadikin, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Seasons on Main στο Μπλούμπεργκ της Πενσιλβάνια, «εξομολογήθηκε» στους πελάτες του -μέσω της σελίδας του εστιατορίου στο facebook- τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζει στην επιχείρησή του σε ένα video, που έγινε viral ξεπερνώντας τις 50.000 προβολές.

Τα παιδιά είναι οι μικροί μας θησαυροί αλλά κι ο καθρέφτης μας. Μαθαίνουν να μιλάνε όπως εμείς, συμπεριφέρονται σαν κι εμάς και κοιτάνε όπου κοιτάμε. Ναι, τα παιδιά μαθαίνουν τον κόσμο μέσα από τα μάτια μας κι επίσης θέλουν να τρώνε ό,τι κι εμείς.

Έχουμε δει μαύρα ζυμαρικά, μαύρα μπέργκερ, μαύρο τυρί, μαύρα χοτ ντογκ, όμως μαύρο παγωτό, πρώτη φορά υπέπεσε στην αντίληψή μας και μάλιστα, όπως διαπιστώσαμε, εξελίσσεται ταχύτατα σε νέα τάση.

Η ξεχωριστή φέτα Ήπειρος με 40% λιγότερο αλάτι (από ομοειδή προϊόντα) ξεχώρισε στα φετινά International Cheese Awards, έναν από τους παλαιότερους και πιο σημαντικούς σχετικούς θεσμούς παγκοσμίως.

Ο κυριακάτικος περίπατος στην Πλάκα είναι αγαπημένη συνήθεια κατοίκων και επισκεπτών της Αθήνας. Τι θα λέγατε να τον συνδυάζατε και με την ανακάλυψη των γαστρονομικών μυστικών των αρχαίων Ελλήνων;