OliveMagazine
Ιωάννα Σταμούλου

Ιωάννα Σταμούλου

Κοτόπουλο που σε ταξιδεύει…ως τις μακρινές Ινδίες. Πικάντικο, πλούσιο σε αρώματα μπαχαρικών και με κρεμώδη υφή είναι ένα πιάτο που μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα, φτάνει να έχεις τα κατάλληλα μπαχαρικά. Όποιος αγαπάει τις πικάντικες γεύσεις θα το λατρέψει.

Οι σταφίδες βρίσκονται στην κορυφή των αντιοξειδωτικών τροφών ασκώντας θετική επίδραση σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας. Έχω δοκιμάσει πολλές σουλτανίνες, αλλά αυτή η κρητικιά είναι πραγματικά ξεχωριστή.

Δεν θα μπορέσουν να τα μαγειρέψουν όλοι γιατί πρώτα πρέπει να τα βρεις και να τα μαζέψεις από τους αγρούς αυτά τα υπέροχα μοβ, βρώσιμα λουλουδάκια και μετά να τα μαγειρέψεις. Αν συναντηθείτε μαζί τους μην τα προσπεράσετε πάντως, μαζέψτε ένα καλό μάτσο και δεν θα χάσετε....

Ψιλόλιγνα λουλουδάκια σκαρφαλωμένα ανά ομάδες πάνω σε τρυφερούς καταπράσινους βλαστούς, σηκώνουν τα ατίθασα κεφαλάκια τους βάφοντας με μοβ πινελιές τους αγρούς πριν μαζευτούν και καταλήξουν στο πιάτο του μερακλή. Στη Ζάκυνθο τα λένε κουρκουτζέλια, αλλού καλογεράκια ή καλογήρους, εγώ κρατώ το κουρκουτζέλια γιατί μου κάνει πολύ ζακυνθινό και μου αρέσει....

Είναι τόσο νόστιμο και ξεχωριστό αυτό το ψωμί, αλλά και τόσο εύκολο να γίνει που το μόνο που πρέπει να θυμηθείτε είναι να αγοράσετε χαρουπάλευρο και 1 μπουκάλι μπίρα. Τα υπόλοιπα υλικά μάλλον τα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας.

Κορμός σοκολατένιος από την κορυφή ως τα νύχια. Σοκολατένιο παντεσπάνι, σοκολατένια γέμιση συνδυασμένη με κάστανο, λευκή σοκολατένια και η επικάλυψη.