Σώμα ακμαίο μετά από 10 ώρες καθισμένη μπροστά στον υπολογιστή; Η διάσημη Γαλλογιαπωνέζα wellbeing guru Chico Shigeta έχει τον τρόπο…
Επειδή αυτές τις μέρες το τσούζουμε λιγάκι παραπάνω (θα μείνει μεταξύ μας), οι καλύτεροι μπάρμεν στον κόσμο δίνουν οδηγίες επιβίωσης για το lockdown hangover.
Λεπτοδουλειά όπως τα ασπροκεντήματά τους. Ένα-ένα. Έτσι κεντούν οι Μικρασιάτισσες τα ισλί. Με υπομονή και αγάπη. Ένα είδος μελομακάρονου, γεμιστό με καρύδια και κανέλα, σιροπιαστό και μελωμένο όπως η ομορφιά και η χάρη τους…
Γιατί το The Crown δεν ασχολείται με το φαγητό; Ιδού το βαθυστόχαστο ερώτημα, που απασχολεί τις βρετανικές tabloids εν μέσω της τέταρτης season της δημοφιλούς «αγαπάμε-για-να-μισούμε» σειράς του Netflix.
Mπρίκι ή cezve; Americano ή espresso Romano; Ο καφές που μας ενώνει από την μια άκρη του πλανήτη στην άλλη…
H διάσημη Βρετανή σεφ Nadiya Hussain δίνει μια υπέροχη συνταγή από φλούδες λαχανικών. Ναι, φλούδες. Την ονομάζει, μάλιστα, scrap soup. Σούπα από σκραπ, κοινώς σκουπίδια!
Αχ αυτοί οι μεζέδες! Λίγη λακέρδα, παστουρμάς, κανένα μπουρέκι που βγαίνει καυτό από το τηγάνι και δίπλα, ρακί και τσίπουρο. Aλήθεια, γιατί οι Σμυρνιές κάνουν τους καλύτερους μεζέδες;
Food stylist, κριτής στα Αustralian Food Awards, μόνιμη συνεργάτης στο Food & Wine Magazine. H Eλληνοαυστραλή Vicki Valsamis επιστρέφει με νέο μπεστ σέλλερ…
Μεγάλη παράδοση οι Βλάχοι και οι σούπες τους, λιγοστές αλλά θαυμαστές, έχουν τη σπάνια σοφία της επιβίωσης...
Γιαγλία, ωτία, πισία... Αρχοντικές, δωρικές, οι πίτες για τις Πόντιες είναι γενναιόδωρες. Όπως το καλωσόρισμά τους...
Οι ελληνοποιήσεις, το ανθόμελο που βαπτίζεται θυμαρίσιο και το μεγάλο παιχνίδι με τις τιμές. Μια παλιά ιστορία που έχει γίνει πληγή…
Οι κουλουρτζήδες της Πόλης, η Θεσσαλονίκη, οι τελευταίοι κουλουροποιοί, το στόρι πίσω από το πιο διάσημο brand name του ελληνικού φαγητού του δρόμου. Plus bonus-έκπληξη, η αυθεντική συνταγή για κουλούρι Θεσσαλονίκης!
Η περίφημη κομπόστα των Ποντίων! Με ό,τι ξηρά φρούτα είχε το σπίτι και κανένα φρέσκο μήλο και δαμάσκηνο για να δώσει τη γλύκα. Και βέβαια, κανέλα, γαρύφαλλο και λίγο πιπέρι! Για να ζεστάνει ο λαιμός από το κρυολόγημα.
Aπό Νέα Υόρκη-Λος Αντζελες και από Σικάγο-Βοστώνη. Δέκα πολιτείες, δέκα χαρακτηριστικά πιάτα. Για το επόμενο 24ωρο τρώμε σαν Αμερικανοί!
Γιατί κανένα κουλούρι δεν συγκρίνεται με το κουλούρι της Θεσσαλονίκης...
Μια ανάσα χαράς, κερασμάτων, ευχαριστιών, για να ξορκίσουμε το κακό...
Απόρρητο