OliveMagazine
Tina Webb

Tina Webb

Φριτάτα στα ιταλικά, τορτίγια στα ισπανικά, ομελέτα στα ελληνικά. Όπως και να την πεις τη λατρεύουν όλοι οι λαοί της Μεσογείου και γίνεται πανεύκολα ακόμη κι αν δεν έχεις ταλέντο στη μαγειρική. Εδώ τη συνδυάζουμε με ελληνικά αρώματα και γεύσεις για απίστευτη νοστιμιά.

Το σιρόπι ροδιού σε συνδυασμό με τον κουρκουμά δίνουν ξεχωριστή, ethnic γεύση σε αυτό το ήδη νόστιμο μαγειρευτό κατσαρόλας με κοτόπουλο και γλυκοπατάτες, που ταιριάζει πολύ στο καθημερινό σας τραπέζι. Δείτε πώς θα φτιάξετε σπιτικό σιρόπι ροδιού ΕΔΩ.

Δοκίμασα apple crumble για πρώτη φορά στην Κορνουάλη και ενθουσιάστηκα από την απλότητα και τη «θαλπωρή» του. Κι έτσι έγινε η μηλόπιτα που σηματοδοτεί κάθε χρόνο τον χειμώνα στο σπίτι μας. Και με ένα δικό μου twist, την προσθήκη ξινής κρέμας, το...

Η ονομασία αυτής της ναπολιτάνικης σπεσιαλιτέ σημαίνει στην κυριολεξία «μπατζάκι». Πρόκειται για μια αφράτη και λαχταριστή σκεπαστή πίτσα, η οποία ξεχειλίζει τυρί και υπόσχεται μεγάλα χαμόγελα μεταξύ μικρών και μεγάλων.