OliveMagazine

Βασίλης Δημαράς

Είναι δροσεροί, απολαυστικοί και πίνονται ευχάριστα. Κάποιοι έχουν συνδεθεί με καλοκαιρινές εξορμήσεις σε παραλίες και νησιά. Κάποιοι άλλοι δεν είναι και τόσο γνωστοί, παρ’ όλα αυτά κοσμούν τους καταλόγους πολλών καφέ και αξίζει να τους δοκιμάσετε. Πάρτε, λοιπόν, χάρτινο -πλέον- καλαμάκι και απολαύστε τους.

Θα ξεκινήσω λέγοντας ότι δεν είμαι φαν της τεκίλας. Προτιμώ το mezcal. Αυτός ο καπνιστός και έντονα αλκοολικός του χαρακτήρας αλλά και η έντονη κάψα που αφήνει σαν επίγευση, με έκαναν να το αγαπήσω από την πρώτη στιγμή που συστηθήκαμε. Όπως και να έχει τόσο η τεκίλα όσο και το...

Σε αυτή τη γειτονιά άνοιξε πριν από λίγο καιρό, εκεί που παλιά ήταν το RockandBalls, το τέταρτο μέλος της οικογένειας Il Barretto –τα άλλα τρία θα τα βρείτε στα εμπορικά κέντρα GoldenHall, McArthurGlen και RiverWest

Η θέα πρώτο πλάνο του Ιερό Βράχου της Ακρόπολης είναι από τα πιο δυνατά του σημεία. Πέρα από αυτό, το A for Athens διαθέτει και μια αρκετά αξιόλογη κοκτέιλ λίστα.

Λένε ότι οι ιστορίες φτιάχνονται από τις παρέες. Έτσι ακριβώς, όπως συνέβη και με το φρέσκο Smak στον πεζόδρομο της Ρόμβης. Η ιστορία μιας τετραμελούς παρέας από τη Δράμα, που στηρίχτηκε σε ένα ζυμάρι, πήρε σχήμα «βάρκας» -κοινώς πεϊνιρλί-, έκανε σχεδόν όλα τα μέλη της πέρας να επιστρέψουν στην Αθήνα...

Ένα νέο street food μάς τράβηξε το ενδιαφέρον και μας έφερε ξανά στην πλατεία Εξαρχείων. Πίσω από το Τalking Breads κρύβεται ο Μανώλης Κωνιωτάκης γνωστός από το κοσμοπολίτικο Freud Oriental στο Κολωνάκι. Μαζί του ο Χρήστος Τάχιας, που ευθύνεται για τα ψωμάκια, που κάνουν όλη τη γύρω περιοχή να μυρίζει...

Ένα από τα χαρακτηριστικά του κέντρου της Αθήνας είναι οι πολλές στοές. Αυτά τα μυστικά περάσματα που πολλές φορές εκπλήσσουν για την ομορφιά τους αλλά και για τους κρυμμένους θησαυρούς που μπορεί να έχουν. Σε μια λοιπόν από αυτές τις στοές βρίσκεται και το Duck Soup.

Η πρώτη αναφορά για sour κοκτέιλ έγινε από τον γνωστό Τζέρι Τόμας κάπου στα 1862. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτών των ποτών είναι η έντονη οξύτητα, και όχι κάποιο συγκεκριμένο spirt, που μπορεί να προέρχεται από την προσθήκη χυμού λεμονιού, λάιμ ή και περγαμόντου.