OliveMagazine

Βασίλης Δημαράς

Παίζει κρυφτό στην οδό Λέκκα, άνοιξε στα μέσα του καλοκαιριού, κάνει λογοπαίγνιο με ένα παιδικό παιχνίδι και τη λέξη καρπό στα αγγλικά και λέγεται Peek a Bloom.

Θα μπορούσε να είναι ένα απλό δείπνο. Σαν όλα αυτά που έχουμε συνηθίσει να πηγαίνουμε και δοκιμάζουμε. Όμως δεν ήταν τόσο απλό. Ήταν μια ξεχωριστή και πρωτόγνωρη εμπειρία.

Το A for Athens ήταν από τις πρώτες ταράτσες που άνοιξαν και έγιναν αμέσως μόδα. Όπλο της φυσικά η θέα, «πρώτο τραπέζι πίστα», στον Ιερό Βράχο της Ακρόπολης. Λογικό λοιπόν ήταν να γίνει ένα από τα αγαπημένα μέρη τόσο των Αθηναίων αλλά και των τουριστών.

Πριν από λίγες μέρες σε μια εντυπωσιακή τελετή στο Λονδίνο ανακοινώθηκαν τα 50 καλύτερα bar του κόσμου. Είναι μεγάλη χαρά να βλέπεις σε αυτή τη λίστα να φιγουράρουν και αθηναϊκά μαγαζιά. Έτσι για φέτος στη θέση νούμερο έξι συναντάμε το The Clumsies, αυτό το bar που...

Πολλοί νομίζουν ότι η ιταλική κουζίνα είναι εύκολη. Ίσως γιατί πιστεύουν ότι το να φτιάξεις pasta είναι το πιο εύκολο πράγμα στον κόσμο. Βράζεις το νερό, ρίχνεις τα ζυμαρικά και απλά περιμένεις.

Στα μέσα του Σεπτέμβρη, σε έναν όμορφο πολυχώρο, στο Φουγάρο, λίγο πιο έξω από το κέντρο του Ναυπλίου, μαζεύτηκαν καλούδια απ' όλη την Αργολίδα. Δεν ήταν η πρώτη φορά. Το είχαν κάνει και πέρυσι. Φέτος όμως το οργάνωσαν καλύτερα και μαζί με την Περιφέρεια Πελοποννήσου έστησαν...

Πόσες φορές έχετε αναρωτηθεί που θα βρείτε καλό σουβλάκι; Εγώ πάντως πολλές. Και δεν είναι ότι είμαι παράξενος -ίσως λίγο- αλλά η αλήθεια είναι ότι σπανίζουν στην πόλη μας, όσο κι αν έχουμε τουλάχιστον τρία σουβλατζίδικα σε απόσταση αναπνοής από το σπίτι μας.

When you’re visiting Athens and can’t stand to eat another pita-souvlaki or mousaka (life’s hard we know), check out capital's Chinese options. The city boasts many restaurants that will make you wanna pick up the bowl to slurp the last drop. Time to find out where to fill up on...

Το Barreldier με τη μεγάλη ξύλινη μπάρα, τα μικρά βαρέλια πάνω από αυτή όπου παλαιώνεται το βερμούτ και άλλα αποστάγματα, τη χαλαρή και ήρεμη ατμόσφαιρά του, είναι ένα από τα αγαπημένα μπαρ του κέντρου. Εκεί, ο bartender Mario Basso ετοιμάζει τέλεια κοκτέιλ, όπως το “The Ritual”. Δεν μπορούσαμε να μη...

Για τον Γιώργο Ψαραύτη είχα ακούσει. Μάλλον τον είχα δει στην τηλεόραση μια φορά, από τις λίγες φορές που στήνομαι μπροστά της. Είναι ζαχαροπλάστης και φτιάχνει γλυκά, αλλά είναι αδύνατος. Οξύμωρο ναι, αλλά όχι από άλλο πλανήτη. Στο γυαλί οι δημιουργίες του έδειχναν ελκυστικές, λαχταριστές, νόστιμες. «Μπορεί να φταίει η...

Ανέκαθεν οι Έλληνες αγαπούσαν το κινέζικο φαγητό. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που τα περισσότερα εστιατόρια στην Αθήνα έχουν πάνω από δύο δεκαετίες ιστορία... Η κουζίνα μένει πιστή στις βασικές -εξελληνισμένες βέβαια- αρχές της, με τελευταία προσθήκη το σούσι, που φαίνεται ότι από μόδα έγινε λατρεία στη χώρα μας. Ας θυμηθούμε,...

Η Αμοργός, ίσως, να είναι από τα λιγότερο γνωστά Κυκλαδίτικα νησιά. Λίγοι είναι αυτοί που γνωρίζουν τις κρυμμένες φυσικές ομορφιές της και πολλοί λιγότεροι αυτοί που έχουν γνώση για τον γαστρονομικό της θησαυρό. Έναν θησαυρό που μας προ(σ)καλεί να τον ανακαλύψουμε με την πρώτη γαστρονομική εβδομάδα που...

Ήταν την περασμένη άνοιξη, γύρω στα μέσα του Μάρτη, όταν ο Γρηγόρης Χέλμης και ο Ανδρέας Διακοδημήτρης από το Βόλο αποφάσισαν να φέρουν στην Αθήνα για δύο περιορισμένες εμφανίσεις την τσιπουροκατάσταση που έχουν στήσει εδώ και καιρό στο Βόλο. Το «ΜεΖεν» κατέβαινε για πρώτη φορά στην πρωτεύουσα προς μεγάλη μας...

Η μόδα του street food δεν λέει να περάσει. Και γιατί να περάσει άλλωστε αφού είναι η απόλυτη τάση φαγητού της εποχής; Μια τάση που βασίζεται στο «γρήγορο» φαγητό στο χέρι, που όμως δεν περιορίζεται μόνο σε burgers και sandwich αλλά έχει περάσει σε άλλα επίπεδα και προτάσεις. Σαν αυτή...

Υπάρχουν μερικά μαγαζιά που δεν ξεκουράζονται και μένουν να μας κάνουν παρέα σε όλους εμάς που περνάμε τις αυγουστιάτικες μέρες εντός των τειχών. Ένα από αυτά είναι και το Noel που φέτος μας επιφυλάσσει μια μικρή έκπληξη.

Ύστερα από ένα διήμερο δυνατών και απαιτητικών δοκιμασιών, το πρώτο μέρος του World Class έφτασε στο τέλος τους με την ανακοίνωση των δέκα κορυφαίων bartenders που συνεχίζουν στην επόμενη φάση. Ήταν λίγο πριν από τις εννέα το βράδυ- πέντε τα ξημερώματα ώρα Ελλάδος- όταν ο Spike Marchant ανακοίνωνε τα αποτελέσματα....

 
 
Απόρρητο Απόρρητο